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Zuckeraustauschstoffe: Werden Verbraucher ausreichend gewarnt?

Hersteller von zuckerreduzierten oder -freien Lebensmitteln setzen häufig Zuckeraustauschstoffe als Süßungsmittel ein. In größeren Mengen können diese Blähungen und Durchfall verursachen. Die Verbraucherzentrale Bayern prüfte in einem stichprobenartigen Marktcheck, ob Verbraucher ausreichend vor übermäßigem Verzehr gewarnt werden.

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