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Nachfrage nach Tiefkühlkost steigt – auch in der Gastronomie

Noch nie haben die Deutschen so viele Tiefkühlprodukte gekauft wie im vergangenen Jahr. Der Pro-Kopf-Verbrauch erreichte 2016 einen Höchstwert von 45,4 Kilogramm. Das ist knapp ein Kilogramm mehr als im Vorjahr, meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti). Die Berechnung beruht auf … Weiterlesen

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Jüngere nutzen vermehrt Online-Supermärkte

In Deutschland bestellen vor allem junge Menschen Lebensmittel im Internet. Rund 45 Prozent der 16- bis 24-Jährigen nutzen den Online-Dienst von Supermärkten – im Vergleich zu 31 Prozent in der Gesamtbevölkerung. Das ist das Resultat einer Umfrage des Marktforschungsunternehmens Mintel, … Weiterlesen

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