Schlagwort-Archive: Wasser

Wann ist ein Mineralwasser “Bio”? Verbraucher sind überfragt

Beinahe jedes Lebensmittel lässt sich mittlerweile in Bio-Qualität erwerben. So auch Mineralwasser. Allerdings gibt es für Bio-Mineralwasser keine Rechtsvorschriften, denn die EU-Öko-Verordnung gilt nicht für Wasser und Mineralwasser. Dadurch können Hersteller selbst festlegen, welche Kriterien ein Bio-Mineralwasser erfüllen muss. In … Weiterlesen

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Niedrige Nitratwerte erschweren die Trinkwasseraufbereitung

Während es hinlänglich bekannt ist, dass unseren Wasserwerken regional hohe Nitratwerte zu schaffen machen, tut sich seit einiger Zeit an anderer Stelle ein ganz neues Problem auf: zu wenig Nitrat. Der Rückgang der industriellen Emissionen hat manche Regionen im Hinblick … Weiterlesen

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Unsere Trinkwässer im Vergleich

„Tafelwasser“ klingt edel, doch dahinter steckt kein Naturprodukt. Im Gegensatz zu Mineralwasser wird Tafelwasser aus Trink- oder Mineralwasser und weiteren Zutaten wie Kochsalz oder Natursole zusammengemischt. Damit lässt sich ein “maßgeschneidertes Wasser” herstellen. Häufig verwenden Hersteller zusätzlich Fantasienamen, um ihr … Weiterlesen

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Eberfleisch: Mit Marinaden den Geruch überdecken

Eberfleisch ist hierzulande nicht sehr beliebt, denn das Fleisch kann unangenehm riechen. Durch Räuchern oder Würzen lässt sich der Ebergeruch jedoch überdecken. Warum also nicht den „Maskierungseffekt“ von Salbei und Co. ausnutzen, um geruchsauffälliges Eberfleisch zu marinieren? Tatsächlich zeigen Versuche … Weiterlesen

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Essig und Öle selbst zubereiten

Das Dressing ist die Krönung für jeden Salat. Essig und Öl können auch ganz leicht selbst zubereitet und aufgepeppt werden mit Gewürzen, Kräutern und Früchten. Das Ergebnis überzeugt durch seine Natürlichkeit und ist auch optisch ein Hingucker.

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Aquakultur 2015: Weniger Fische, mehr Muscheln

Im Jahr 2015 haben deutsche Aquakulturbetriebe knapp 27.000 Tonnen Fische, Muscheln und andere Wasserorganismen produziert. Das entspricht einem Plus von mehr als zwei Prozent im Vergleich zum Vorjahr, teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Erzeugung von Muscheln hat sogar um … Weiterlesen

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Fassbrause – Das Trendgetränk selbst zubereiten

Fass­brause ist das Getränk der Stunde, in vielen – oft bunten – Mischungen. Sie lässt sich auch gut selber machen. Hier wird erklärt, wie‘s geht. Sie ist gut 100 Jahre alt, war lange Zeit nur in Berlin und Brandenburg bekannt: … Weiterlesen

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Tipps für ein Karneval ohne Kater

Für Karnevalsfans bringt die fünfte Jahreszeit manch eine feucht-fröhliche Party oder Sitzung mit sich. Oft folgen am nächsten Tag stechende Kopfschmerzen, großer Durst, Übelkeit und Schlappheit – eben Katzenjammer pur. Sicher verhüten lässt der sich nur durch Abstinenz. Doch wenn … Weiterlesen

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Flucht aus Wassernot: Konsum ein Teil des Problems?

In unseren gemäßigten Breiten ist Wasserknappheit noch kein großes Thema. Das wird es aber, sobald wir uns vergegenwärtigen, welche Umstände Menschen zum Verlassen ihrer Heimat bewegen. Wasser ist dafür ein wichtiger Faktor, denn seine Verfügbarkeit ist die entscheidende Lebensgrundlage, vor … Weiterlesen

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Haus und Garten winterfest machen

Minusgrade können teure Schäden verursachen. Das lässt sich vermeiden. test.de sagt, wie Sie Haus und Garten winter­fest machen und unlieb­samen Über­raschungen vorbeugen. Rasenroboter und immer mehr andere Garten­werk­zeuge funk­tionieren kabellos. Damit sich die Akkus im Früh­jahr problemlos wieder laden lassen, … Weiterlesen

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