Schlagwort-Archive: Vitamine

Zitrussäfte sind gesünder als gedacht

Orangensaft, vor allem frisch gepresst, enthält zehn Mal mehr gesunde Inhaltsstoffe als angenommen. Bisherige Untersuchungen hatten nicht beachtet, dass die Substanzen teilweise erst im Darm von Mikroorganismen aufgeschlossen werden. Nun haben spanische Wissenschaftler eine neue Methode entwickelt, mit der genauere … Weiterlesen

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Erdbeeren: Mehr Genuss durch LED-Lampen?

Um sich den Frühling möglichst früh in die Küche zu holen, greifen viele Verbraucher bereits in den ersten Monaten des Jahres zum Erdbeerkörbchen. Zu verlockend ist der Geschmack, auf den man mehrere Monate verzichten musste. Doch manchmal ist der ersehnte … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #23

142.780 Tonnen… …betrug die Erntemenge von Erdbeeren im vergangenen Jahr in Deutschland.

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Keimlinge für den Winter

Wenn auch im Winter die Gemüsevielfalt des Gartens saisonbedingt etwas geringer ausfällt, auf die hauseigene Vitamin- und Ballaststoffversorgung muss niemand verzichten. Denn mit der Anzucht von Keimlingen kann man seinen Garten über Winter ins Haus holen.

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Fünf mal Obst am Tag: Geht das überhaupt?

Laut Ernährungsexperten ist es denkbar einfach, sich gesund zu ernähren. Wenig Fett, Zucker in Maßen, Vollkornbrot, etwas helles Fleisch, natürlich Fisch und vor allem viel Obst und Gemüse. Doch was heißt eigentlich viel? Der Volksmund sagt: „Fünf mal am Tag … Weiterlesen

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