Schlagwort-Archive: Verbraucher

Die Masse an Siegeln kann Verbraucher verwirren

Bio, glutenfrei, Fairtrade oder regional: Siegel auf Lebensmitteln sollen Verbrauchern die Kaufentscheidung erleichtern. Sie sind vor allem dann transparent, wenn sie gesetzlich geregelt sind. Nicht selten wissen die Käufer allerdings nicht, für welche genauen Bedingungen ein Siegel steht.  Eine Gruppe … Weiterlesen

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Einkauf von Bio-Produkten überwiegend im Supermarkt

Immer mehr Menschen möchten sich bewusst ernähren und drücken ihre Lebenseinstellung im Kauf von Bio-Lebensmitteln aus. Daher nehmen ökologische Erzeugnisse einen immer größeren Anteil des täglichen Einkaufs ein. Inzwischen versuchen rund 30 Prozent der Deutschen, sich überwiegend mit Bio-Produkten zu … Weiterlesen

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Mischfette mit Rapsöl – Zum Braten geeignet?

Mischfette mit Butter und Rapsöl liegen im Trend. Hersteller werben mit der besseren Streichfähigkeit sowie einem günstigeren Fettsäuremuster gegenüber Butter. Häufig wird auf dem Etikett auch die gute Eignung zum Braten und Backen ausgelobt. Unter anderem heißt es „Auch perfekt … Weiterlesen

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Handelsmarken: Mehr als nur günstige Alternativen

Bei fast jedem Deutschen landen auch Handelsmarken im Einkaufskorb. Ein Großteil ist überzeugt, durch den Kauf gute Qualität zu einem günstigeren Preis zu erhalten. Allerdings haben 42 Prozent den Eindruck, dass die Preise im vergangenen Jahr gestiegen sind. Im Jahr … Weiterlesen

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Einkaufszettel und Sonderangebote: So kauft Deutschland

Mehr als jeder zweite Deutsche plant seine Besorgungen mit einem Einkaufszettel. Wenn ein Sonderangebot lockt, greifen viele aber auch spontan zu. Das geht aus einer aktuellen Veröffentlichung des Marktforschungsunternehmens Nielsen hervor. „Nielsen Consumers 2017“ gibt einen Überblick über die Handelslandschaft … Weiterlesen

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Konsumwelt im Wandel – Die aktuellen Food-Trends

Die Deutschen haben großes Interesse am Thema Ernährung und probieren neue Trends aus. Das spiegelt sich auch in den Verkaufszahlen der entsprechenden Produkte wider. Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat für die Jahre 2012 bis 2016 Daten des GfK-Haushaltspanels und … Weiterlesen

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Kleine Portionsangaben rechnen Produkte “gesund”

Portionsangaben auf Lebensmittelverpackungen sind freiwillig. Sie sollen Verbrauchern eine Orientierung geben – zum Beispiel wie viele Kalorien, Fett oder Zucker sie zu sich nehmen. Doch die Angaben der Hersteller für die Portionen sind häufig unrealistisch klein. Das zeigt eine bundesweite, … Weiterlesen

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“Made in Germany” wichtiger Faktor beim Einkauf

Fast jeder zweite deutsche Verbraucher verlässt sich auf die heimische Lebensmittel- und Getränkeindustrie, dass sie für den Verzehr sichere Ware produziert. Im Vergleich dazu war das Vertrauen in anderen Ländern wie Polen (37 %) oder Italien (27 %) deutlich geringer. … Weiterlesen

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Handel im Wandel: Die aktuellen Trends

Der Lebensmittelhandel ist in Bewegung. Es wird vor allem in eine bessere Ausstattung und Design der Läden investiert. Das hat das Zukunftsinstitut beobachtet. Selbst die Discounter setzen inzwischen auf das Einkaufserlebnis. Das geht aus dem Retail Report 2018 hervor, der … Weiterlesen

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Wachsende Weltbevölkerung: Unkraut als Alternative auf dem Teller?

Vielen Verbrauchern geht es doch so: Man geht durch den Supermarkt und kauft immer dasselbe ein. Schön, wenn man dann mal bei Freunden isst und feststellt, dass es ja auch noch andere Lebensmittel gibt. So haben sich über viele Jahrzehnte … Weiterlesen

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