Schlagwort-Archive: Unverträglichkeit

Kennzeichnung „laktosefrei“: Was steckt dahinter?

Viele verarbeitete Lebensmittel werden als „laktosefrei“ beworben. Die Angabe ist eine wichtige Information für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit. Doch rechtlich geregelt ist sie nicht. Der Hinweis „laktosefrei“ richtet sich in erster Linie an Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit leiden. Bei … Weiterlesen

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Unverträglichkeiten per Selbsttest bestimmen

Seien es Schwangerschaftstests oder Messgeräte zur Ermittlung des Blutzuckers – Selbsttests für zu Hause haben sich in vielen Bereichen schon lange bewährt und können die Zusammenarbeit mit dem Arzt unterstützen und ergänzen. Recht neu sind allerdings Tests für Nahrungsmittelunverträglichkeiten für … Weiterlesen

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Forscher wehren sich gegen schlechtes Weizen-Image

Menschen, die eine Gluten-Unverträglichkeit haben, sind nicht zu beneiden; bei ihnen kann das im Weizen enthaltene Klebereiweiß infolge einer Autoimmunkrankheit schwere Symptome auslösen. Die Schleimhäute brennen und schwellen an, die Haut rötet sich, es kommt zu Übelkeit, Erbrechen, Blähungen, Durchfall … Weiterlesen

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