Schlagwort-Archive: Trends

Food-Trends 2018 – Die Top 10

Die Anuga FoodTec, die kürzlich in der Messe Köln stattfand, ist die internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der international tätige Marketing-Dienstleister Innova Market Insights präsentierte hier seine Sicht der Top Ten Trends 2018 in der Food-Szene:

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Lebensmittel & Verbraucher: Das erwartet uns 2018

Im Jahr 2018 wird es in der Lebensmittelbranche vermutlich einige neue und auch bereits bekannte Trends geben. So achten die Verbraucher mehr auf eine ausgewogene Ernährung, um im Alltag fitter zu sein. Sie zeigen großes Interesse an der Herkunft von … Weiterlesen

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Anuga – Lebensmittel-Innovationen der Zukunft

Die alle zwei Jahre stattfindende Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, ist ein „Seismograph“ für Produktinnovationen und die neuesten Trends im Handel mit Lebensmitteln.

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Konsumwelt im Wandel – Die aktuellen Food-Trends

Die Deutschen haben großes Interesse am Thema Ernährung und probieren neue Trends aus. Das spiegelt sich auch in den Verkaufszahlen der entsprechenden Produkte wider. Die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) hat für die Jahre 2012 bis 2016 Daten des GfK-Haushaltspanels und … Weiterlesen

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Deutsche Eis-Trends 2016

Mit den Temperaturen steigt auch die Lust auf Eis. In der Saison 2016 gibt es wieder eine große Vielfalt an Form, Verpackungsgrößen und Geschmacksrichtungen. So wird Speiseeis mit unterschiedlichen Zutaten wie Schokolade- und Walnussstückchen, Karamellkernen, Erdnüssen im Schokomantel oder Ahornsirup … Weiterlesen

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Aktuelle Food-Trends in den USA

Die Ernährung in den Vereinigten Staaten verändert sich. Immer mehr Amerikaner greifen statt zu eintönigem Fastfood zu ausgefallener Kost aus anderen Ländern, die ganz neue Aromen bietet. Vor einigen Jahren entwickelte sich der deutsche Grünkohl zum Geheimtipp auf dem Gemüsemarkt. … Weiterlesen

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Foodtrends: Konsum wird Teil des Lebensstils

“Das alte Paradigma «billiger, schneller, mehr» funktioniert im Hinblick auf endliche Ressourcen, gesättigte Märkte und einer zunehmend aktiven und kritischen Kundschaft nicht mehr.” Das ist eine der Kernthesen von Hanni Rützler, Geschäftsführerin futurefoodstudio, Wien. Auf dem 11. Symposium von “Schweizer … Weiterlesen

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Aktuelle Küchentrends

2013 bietet einige neue Trends – so ist in der Küche zum Beispiel zu beobachten, dass die Tendenz in Richtung offener Wohnküche geht. So lässt sich die Küchenarbeit sehr gut mit dem Familienleben verbinden. Die Küche ist in den letzten … Weiterlesen

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