Schlagwort-Archive: Trend

Trendkorn Quinoa wächst jetzt auch in Europa

Quinoa ist schon ein Tausendsassa: Vegetarier und Veganer sowie Menschen, die kein Getreide vertragen, schwören schon seit langer Zeit auf das Korn aus den Anden. Es enthält nämlich wertvolle Proteine und wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Und inzwischen gibt es eine … Weiterlesen

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Radicchio del Veneto – Der Salat für´s Auge

Das Auge isst bekanntlich mit. Wer auch bei Lebensmitteln auf Ästhetik achtet, wird „Radicchio del Veneto“ lieben. Der Salat aus Italien überzeugt nicht nur weibliche Fans durch sein zartes Pastellrosa mit einem Hauch von Lachs und Pfirsich.

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Black Smoothies – Neues Trendgetränk ist kein Wundermittel

Die neue Trendfarbe bei Smoothies ist nicht mehr grün, sondern schwarz. In Internetforen werden „Black Smoothies“ gefeiert, da sie den Körper entgiften und bei Kater sowie Jetlag erste Hilfe bieten sollen. Ein Wundertrank? Wohl eher nicht. Die schwarzen Smoothies werden … Weiterlesen

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Protein-Eis – Der Gipfel der Unnötigkeit

Ob Eiweißbrot oder Protein-Müsli – Produkte mit einem hohen Proteingehalt liegen derzeit im Trend und sprechen vor allem fitnessbewusste Verbraucher an. So gibt es in manchen Supermärkten, Fitness-Studios und selbst im Online-Handel auch Protein-Eis.

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Vom Blatt bis zur Wurzel – Gegen Lebensmittelabfall

Es ist die Macht der Gewohnheit: Wer frisches Obst und Gemüse zubereitet, wirft zum Beispiel Möhrengrün, Sellerieblätter, Gurkenschalen und Kürbiskerne in den Müll. „Viel zu schade zum Wegwerfen“, sagen die Anhänger des neuen Trends „From Leaf to Root“. Übersetzt heißt … Weiterlesen

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Kochen: Spaß am Herd vermehrt am Wochenende

Vor allem Jüngere und Berufstätige finden im Alltag kaum noch Zeit, eine warme Mahlzeit aus frischen Zutaten zu kochen. Dennoch bleiben deutsche Küchen nicht kalt, erklärt die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Viele stellen sich bevorzugt am Wochenende an den Herd. … Weiterlesen

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Aktuelle Food-Trends bei jungen Erwachsenen

Was sind die aktuellen Food-Trends im Lifestyle von Jugendlichen und jungen Erwachsenen? Die Verbraucherzentrale NRW stellte kürzlich auf einer Fachtagung die Ergebnisse einer repräsentativen Befragung vor. Befragt wurden 1.000 Personen zwischen 18 und 29 Jahren. Beim Lebensmitteleinkauf entscheiden immerhin acht … Weiterlesen

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Zwei neue Kaffeetrends für den deutschen Markt

Die Deutschen lieben ihren Kaffee. Im Sommer sind mit steigenden Temperaturen kalt servierte Variationen gefragt. Besonders Jüngere schätzen neue Kaffeeangebote wie „Cold Brew“ und „Nitro-Kaffee“. Das hat eine Online-Befragung von mehr als 1.000 Personen ab 16 Jahren ergeben.

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Lebensmittel werden am liebsten im Laden gekauft

Auch wenn der Online-Handel an Bedeutung gewinnt, kaufen die Deutschen ihre Lebensmittel nach wie vor am liebsten in örtlichen Geschäften ein. Hier können Sie Apfel, Tomate und das Steak an der Fleischtheke mit allen Sinnen aussuchen. Das sind Ergebnisse der … Weiterlesen

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Fassbrause – Das Trendgetränk selbst zubereiten

Fass­brause ist das Getränk der Stunde, in vielen – oft bunten – Mischungen. Sie lässt sich auch gut selber machen. Hier wird erklärt, wie‘s geht. Sie ist gut 100 Jahre alt, war lange Zeit nur in Berlin und Brandenburg bekannt: … Weiterlesen

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