Schlagwort-Archive: Tier

Kulinarische Mitbringsel: Das darf aus dem Urlaub mitgebracht werden

Lokale Spezialitäten sind ein beliebtes Urlaubsmitbringsel. Wer mit essbaren Souvenirs aus einem Nicht-EU-Land zurückkommt, muss allerdings einige Vorschriften beachten. Fleisch und Milch dürfen nicht eingeführt werden. Auch daraus hergestellte Produkte wie verpackter Käse, Konserven und Trockenfleisch haben im Reisegepäck nichts … Weiterlesen

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Klima- und tierfreundlich produziertes Fleisch erkennen können

„Zwanzig Prozent unserer Klimaemissionen pro Kopf entfallen auf die Ernährung“, bilanziert Reinhild Benning. Die Agrarexpertin der Umwelt- und Entwicklungsorganisation Germanwatch referierte auf Einladung der Stuttgarter Umweltverbände, wie Verbraucher und Landwirtschaft die Pariser Klimaziele gemeinsam erreichen können.

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Süßstoff als Schädlingsbekämpfer!?

Chemischer Pflanzenschutz steht häufig in der Kritik wegen des potenziellen Risikos möglicher Gesundheitsgefährdungen von Mensch und Tier. Wissenschaftler sind daher auf der Suche nach Wirkstoffen, die einerseits unschädlich für Menschen sind, gleichzeitig aber eine negative Wirkung auf bestimmte Schädlinge haben.

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Fleischersatzprodukte mit deutlichem Umsatzplus

Immer mehr Verbraucher möchten weniger Fleisch essen und greifen daher zu Fleischersatzprodukten. Das ist ein Fazit des aktuellen Consumer Indexes der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Im Jahr 2014 haben über 11 Millionen Konsumenten in Deutschland pflanzliche Brotaufstriche beziehungsweise Fleischersatzprodukte gekauft. … Weiterlesen

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Was verstehen Verbraucher unter “vegan”?

Für den Begriff „vegan“ findet man häufig als Bedeutung „ohne Bestandteile vom Tier“ oder auch „rein pflanzlich“. Das scheint auf den ersten Blick das Gleiche zu sein. Bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe oder Vitamine können aber je nach ihrer chemischen Natur „künstlich“, … Weiterlesen

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