Schlagwort-Archive: Tee

Food-Trends 2018 – Die Top 10

Die Anuga FoodTec, die kürzlich in der Messe Köln stattfand, ist die internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Der international tätige Marketing-Dienstleister Innova Market Insights präsentierte hier seine Sicht der Top Ten Trends 2018 in der Food-Szene:

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Ingwer – Die scharfe und gesunde Knolle

Ingwer ist ein beliebtes Gewürz der asiatischen Küche. Die Knolle verleiht Speisen eine feine Schärfe und fördert gleichzeitig die Gesundheit. Der Naturheilverein (NHV) Theophrastus hat den Ingwer zur Heilpflanze des Jahres 2018 gewählt, um auf seine arzneilichen Wirkungen hinzuweisen.

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Tee: Mit Entfaltungsspielraum zum perfekten Genuss

Je besser Tee frei schwimmen kann, während er zieht, umso besser kann sich das Aroma entfalten. Teeliebhaber schwören deshalb auf losen Tee.

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Die aktuellen Winter-Tee-Trends

Wenn es draußen ungemütlich und kalt ist, geht nichts über eine heiße Tasse Tee. Die Deutschen sind Teeliebhaber und haben im vergangenen Jahr 16,4 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee getrunken. Jede Saison entstehen neue Trends und Entwicklungen, meldet die Wirtschaftsvereinigung … Weiterlesen

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Andorn – Die Arzneipflanze des Jahres 2018

Bei nasskaltem Wetter haben Erkältungen Hochsaison. In der Natur ist ein Kraut gewachsen, das die Abwehrkräfte stärkt und gegen festsitzenden Husten hilft – der Andorn. Kaum jemand kennt die alte Heilpflanze, die seit über 2.000 Jahren zu unserer europäischen Medizingeschichte … Weiterlesen

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Teekonsum in Deutschland mit Rekordwert

Im Jahr 2016 hat jeder Deutsche mehr als 40 Liter Kräuter- und Früchtetee getrunken. Das ist fast ein halber Liter mehr als im Vorjahr und ein neuer Rekordwert. Im Trend liegen Mischungen aus Kräutern und Früchten – ob heiß im … Weiterlesen

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Gesundheit: Viel Flüssigkeit gegen die Hitze

Der Sommer ist da – verbunden mit Hitze und Temperaturen über 30 Grad. Jetzt ist Trinken besonders wichtig. Wir schwitzen mehr als sonst und verlieren mit dem Schweiß Flüssigkeit. Diese muss auf jeden Fall ersetzt werden, denn ohne Flüssigkeit funktioniert … Weiterlesen

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Was kauft Deutschland? Ein Blick in den Einkaufskorb

Beim Lebensmitteleinkauf greifen die Deutschen häufiger zu Gemüse und Beerenfrüchten, während Obst insgesamt deutlich weniger beliebt ist. Das lassen die Ergebnisse des Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vermuten. Die Auswertung basiert auf den Agrarstatistiken 2004 bis 2014/15, die … Weiterlesen

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Alibi-Zutaten: Eine klare Verbrauchertäuschung?

Ob Fruchtgetränk, Superfood-Smoothie oder Kräutertee: Hersteller werben gerne mit hochwertigen Zutaten für ihre Produkte. Doch oft steckt nur eine winzige Menge der Früchte, Kräuter oder Samen im Erzeugnis. Verbraucher beschweren sich häufig über solche „Alibizutaten“ in Lebensmitteln. Doch die Rechtslage … Weiterlesen

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Wo “Fair” drauf steht, muss nicht “Fair” drin sein

Immer mehr Verbraucher greifen zu fair gehandelten Produkten. Dabei treffen sie auf verschiedene Zeichen und Siegel, die unterschiedliche Anforderungen an ihre Produkte stellen. Beim bekanntesten Siegel „FairTrade“ ist, beispielsweise bei einigen Produkten ein sogenannter „Mengenausgleich“ (oder auch „Massenbilanzierung“) erlaubt.

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