Schlagwort-Archive: Spargel

Spargelsaison: Zahlen & Fakten

Der erste deutsche Spargel des Jahres ist bereits auf dem Markt. Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) lag der Spargelkonsum im Wirtschaftsjahr 2015/16 bei rund 123.000 Tonnen. Bei einem Durchschnittsgewicht von 65 Gramm pro Spargelstange entspricht das rund 1,9 … Weiterlesen

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2016: Ein gutes Jahr für Gemüsebauern

Im Gemüseanbau liegt Spargel nach wie vor an erster Stelle. Im Jahr 2016 wurden die edlen Stangen auf einer Fläche von 27.000 Hektar angebaut – fünf Prozent mehr als im Vorjahr. Das entspricht einem Fünftel der gesamten deutschen Gemüseanbaufläche, meldet … Weiterlesen

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Spargelernte 2016: Menge und Anbaufläche gestiegen

Die Spargelernte in Deutschland belief sich in der Saison 2016 nach vorläufigen Schätzungen auf rund 119.000 Tonnen. Damit fiel sie trotz des durchwachsenen Wetters um 5 Prozent höher aus als in 2015, teilte das Statistische Bundesamt mit. Die Spargel-Anbaufläche ist … Weiterlesen

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Spargel & Erdbeeren: Geringe Erträge und hohe Preise

Für deutschen Spargel und Erdbeeren müssen Verbraucher in dieser Saison bislang tiefer in die Tasche greifen als in den Vorjahren. Kalte Nächte und die fehlende Sonne haben beim Spargel für bisher geringere Erntemengen gesorgt. Das gilt vor allem für Felder, … Weiterlesen

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Spargelanbau boomt in deutschen Landen

Der Spargelanbau boomt. Ab April wird das königliche Gemüse wieder an Verkaufsständen am Straßenrand und in Hofläden angeboten. Deutsche Landwirte setzen auf die edlen Stangen und haben im Jahr 2015 die Anbauflächen im Vergleich zum Vorjahr um zwei Prozent erhöht. … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #26

103.107 Tonnen Spargel… …wurden im vergangenen Jahr in Deutschland geerntet. Das beliebte Gemüse wurde von rund 2.100 Betrieben auf mehr als 24.000 Hektar angepflanzt. Somit war Spargel im Jahr 2013 erneut die Gemüsesorte mit der größten Anbaufläche.

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Die Deutschen lieben ihren Spargel

Spargel ist in Deutschland beliebt. In den vergangenen zwanzig Jahren haben Verbrauch und Anbau deutlich zugenommen, informiert das Leibniz-Institut für Länderkunde (ifl). Einen bundesweiten Überblick über Standorte, Betriebe, Ertragsflächen und Erntebedingungen geben aktuelle Karten und Grafiken, die kürzlich in der … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #16

314.000 Erntehelfer… …unterstützen die Landwirte in Deutschland jedes Jahr beim Einbringen der Ernte. Sie sorgen ab April dafür, dass zunächst der Spargel rechtzeitig von den Feldern geholt wird. Es folgen Erdbeeren und die ganze Vielfalt der Obst- und Gemüsearten, bis … Weiterlesen

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Bessere Arbeitsbedingungen für Saisonkräfte

Ob Erdbeerpflücker oder Spargelstecher – für Saisonkräfte gelten ab dem Jahr 2016 bessere Arbeits- und Lebensbedingungen. Dazu zählen angemessene Unterkünfte und eine Begrenzung der Höchstarbeitszeit, hat das Europäische Parlament kürzlich entschieden. Die neue Richtlinie muss innerhalb von zweieinhalb Jahren von … Weiterlesen

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Mit oder ohne Siegel: Spargel meist von guter Qualität

Endlich stimmt das Wetter – und die Spargel­saison kann beginnen. Fast zwei Kilogramm Spargel lässt sich jeder Bundes­bürger im Jahr schme­cken. Besonders begehrt ist Spargel aus deutschem Anbau. Eine Herkunfts­garantie bietet das EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.). Der Abens­berger, der … Weiterlesen

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