Schlagwort-Archive: Sauerkraut

Lactobacillus – Mikrobe des Jahres 2018

Bei vielen Menschen kommen Milchsäurebakterien täglich auf den Tisch – etwa im Joghurt oder in der Salami. Die winzigen Lebewesen machen nicht nur Lebensmittel haltbarer und besser bekömmlich, sondern unterstützen auch die Verdauung und das Immunsystem. Die Vereinigung für Allgemeine … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #44

9,9 Kilogramm Kohlgemüse… …verbrauchte jeder Bundesbürger umgerechnet im vergangenen Jahr. Dies umfasst alle Kohlsorten, wie beispielsweise Weiß- und Rotkohl, Rosenkohl oder auch Wirsing und Blumenkohl. Gerade bei fallenden Temperaturen und dem einsetzenden Winter lohnt es, sich die traditionsreichen Vitaminbomben schmecken … Weiterlesen

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What the Kraut?! – Die Wahrheit über Sauerkraut

Dear Krauts And German Sausages, der ein oder andere von Euch hat in seinem Leben sicherlich ähnliche Erfahrungen wie ich im Ausland machen müssen. Neben einigen wenigen selbstverständlich unerwiderten Hitlergrüßen in Holland und Frankreich, waren es vor allem Lebensmittel, die … Weiterlesen

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