Schlagwort-Archive: Salz

MHD auf Salz oftmals unnötig

Fast alle verpackten Lebensmittel tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Dies schreibt die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMKV) vor. Der Anbieter eines Lebensmittels verspricht damit, dass das Lebensmittel bis zu diesem Datum „unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften behält.“ Ausgenommen davon sind nur wenige Lebensmittel, … Weiterlesen

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Weniger Kochsalz gegen Bluthochdruck

Fast die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland hat einen Bluthochdruck, aber nur jeder Zweite weiß davon. Doch wie bekommen die Menschen diese Erkrankung in den Griff? Darüber diskutierten Experten Ende 2013 beim 37. Kongress der Deutschen Hochdruckliga e.V. in Münster. … Weiterlesen

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Brote zeigen sich im Test stark versalzen!

Industriell gebackenes Brot enthält zu viel Salz. Zu diesem Schluss kommt eine Untersuchung der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen von 274 Broten und Brötchen. Im Sommer 2012 prüften die Verbraucherschützer die Zutatenliste von Erzeugnissen aus Supermarktregalen und Backautomaten hinsichtlich ihres Salzgehalts.

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