Schlagwort-Archive: Rohmilch

Geflügel und Rohmilch mit Keimen belastet – Hygiene einhalten

Hähnchenfleisch ist häufig mit Campylobacter belastet. Inzwischen sind die Keime noch vor den Salmonellen die häufigsten bakteriellen Erreger von Durchfallerkrankungen in Deutschland. Das haben die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung 2016 bestätigt, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) kürzlich … Weiterlesen

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Gesundheitsgefahr: Rohmilch unbedingt abkochen!

Im Sommer kaufen Feriengäste gerne frische Milch direkt auf dem Bauernhof. Die völlig unbehandelte Rohmilch sollte zum Schutz vor Infektionen abgekocht werden, empfiehlt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR). Vor allem Kinder, Schwangere, ältere und kranke Menschen sollten auf den Verzehr … Weiterlesen

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