Schlagwort-Archive: Reste

Auch außer Haus Reste vermeiden

Ein sommerlicher Cafébesuch, ein schneller Snack zum Mitnehmen, ein feierliches Menü im Restaurant oder das Mittagessen in der Kantine: Auswärts Essen gehört für die meisten Menschen in Deutschland zum Alltag. Über 90 Prozent der Menschen in Deutschland speisen regelmäßig außer … Weiterlesen

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Großküchen: Viele Reste landen in der Tonne!

Jeder dritte Küchenleiter muss täglich Lebensmittel wegwerfen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie im Auftrag der Hamburger Messe. Befragt wurden 300 Entscheider im Business- und Care-Segment.

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Berlin rettet Brot!

Mit dem Aktionstag „Berlin rettet Brot!“ am 23.02. lädt Slow Food Deutschland dazu ein, verschiedene Backwaren kennen und wertschätzen zu lernen. Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Backwaren haben mit 15 Prozent unter den weggeworfenen Lebensmitteln nach … Weiterlesen

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