Schlagwort-Archive: Quark

Butterpreis – Weihnachtsbäckerei wird teurer als im Vorjahr

Verbraucher müssen in diesem Jahr für Butter und Milchprodukte wie Sahne und Quark tiefer in die Tasche greifen. Auch die Preise für Eier sind deutlich gestiegen, meldet Marktinfo Eier & Geflügel (MEG). Das wird auch die Ausgaben für die Weihnachtsbäckerei … Weiterlesen

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Alternativ: Textilien aus Milchfasern

Kleinvieh macht auch Mist. Und aus einer kleinen Marktnische kann sich ein großer Markt entwickeln. Kann – muss nicht. Über Alternativen zum Absatz überschüssiger Milch denkt der ein oder andere Milcherzeuger vielleicht schon länger nach. Die Milchpreise sind nach wie … Weiterlesen

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SKYR: Das neue Milchprodukt aus Island

Ist das Quark oder Jogurt? Weder noch. Skyr ist ein traditionelles Milch­produkt der Isländer, das jetzt den deutschen Markt erobert. Als eine der ersten Molkereien hierzulande hat Arla das fett­arme und eiweiß­reiche Erzeugnis angeboten – mit und ohne Frucht. Die … Weiterlesen

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