Schlagwort-Archive: Produktion

Schwarzwälder Schinken: „Geschützte“ Spezialität sehr beliebt

Schwarzwälder Schinken ist eine Marke, die durch das europäische „g.g.A.-Siegel“ – geschützte geografische Angabe – geschützt ist. Der Schinken darf demnach nur in einem definierten Gebiet des Schwarzwalds nach festgeschriebenen Spezifikationen des Schutzverbands der Schwarzwälder Schinkenhersteller hergestellt werden. Im vergangenen … Weiterlesen

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Fleischproduktion 2016 gestiegen

Mit 8,25 Millionen Tonnen hat die Fleischerzeugung in Deutschland im Jahr 2016 einen neuen Höchstwert erreicht. Die Steigerung der gewerblich erzeugten Gesamtschlachtmenge gegenüber dem Vorjahr betrug 0,1 Prozent oder 4.500 Tonnen, teilte das Statistische Bundesamt mit.

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Fair gehandelte Produkte mit starkem Umsatzplus

Verbraucher haben mehr Interesse an fair gehandelten Produkten. In Deutschland ist der Umsatz im Jahr 2015 um 18 Prozent auf 978 Millionen Euro gestiegen. Davon waren rund 80 Prozent Nahrungsmittel, meldet der Verein Transfair in seinem Jahresbericht.

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Immer mehr Champignons aus Deutschland

Immer mehr Champignons werden in Deutschland produziert. Im Jahr 2015 erreichten die Pilzerzeuger einen Rekordwert von 67.000 t, informiert der Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC). Im Jahr 2014 und 2013 lagen die Produktionsmengen noch bei 64.000 t beziehungsweise 62.000 … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #39

1,8 Kilogramm Champignons… …verbrauchte jeder Bundesbürger umgerechnet im Jahr 2013. Insgesamt lag der Verbrauch in Deutschland im vergangenen Jahr bei 145.000 Tonnen. Rund 63.000 Tonnen davon wurden aus dem Ausland importiert, fast ausschließlich aus der Europäischen Union. Die größten Champignoneinfuhren … Weiterlesen

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Deutsche trinken im Schnitt 27 Liter „echten“ Tee

Weltweit wurden im Jahr 2013 rund 4,8 Millionen Tonnen Tee produziert. Das entspricht einem Wachstum von knapp drei Prozent gegenüber 2012, informiert der Deutsche Teeverband in seinem aktuellen Jahresbericht. Die Zahlen beziehen sich nur auf Tee im eigentlichen Sinne (Camellia … Weiterlesen

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Enten-Produktion sinkt deutlich

Die Produktion von Enten ist im Jahr 2013 deutlich gesunken: Von Januar bis Oktober lagen die Schlachtungen bei 35.819 Tonnen – knapp 25 Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum. Diese Entwicklung sei auf stagnierende Schlachtereiabgabepreise und die hohen Kosten für Futtermittel … Weiterlesen

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TV-Werbung: Die Wahrheit sieht anders aus!

In vielen Werbespots der Lebensmittelindustrie wird die Herstellung von Produkten als liebevolle Handarbeit dargestellt, doch zwischen Werbewelt und Wirklichkeit klafft eine große Lücke. Zu diesem Ergebnis ist die Verbraucherzentrale Hamburg gekommen, nachdem sie sich einige Fernsehspots genauer angeschaut hat.

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