Schlagwort-Archive: Öko

Natural Branding – Die “grüne” Alternative zu Plastikfolie

Im Supermarkt ist Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau häufig in Plastikfolie eingeschweißt, während konventionelle Ware lose in den Regalen liegt. Das ist für viele Konsumenten unverständlich, da gerade der Ökolandbau für Ziele wie Nachhaltigkeit und Umweltschutz steht. Der Grund … Weiterlesen

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Fairtrade-Produkte mit deutlichem Plus

In den 1970er Jahren begann der faire Handel mit Kunsthandwerk, Jutetaschen und vereinzelten Lebensmitteln wie Indio-Kaffee aus Guatemala. Es waren Idealisten, die sich für eine „bessere Welt“ mit gerechten Arbeitslöhnen und menschenwürdigen Arbeitsbedingungen einsetzten. Die Produkte wurden zunächst auf Märkten, … Weiterlesen

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Online-Shops: Bio-Produkte häufig mit fehlender Kennzeichnung

Immer mehr Verbraucher bestellen ihre Lebensmittel über Online-Shops. Dies zeigt sich auch in der wachsenden Zahl der Händler, die im Internet Lebensmittel anbieten. Das Team „Marktwächter Digitale Welt“ der Verbraucherzentrale Brandenburg zählte für die aktuelle Untersuchung 989 Online-Shops, die Lebensmittel … Weiterlesen

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Was muss ein Bio-Honig “können”?

Bienen sammeln den Nektar für ihren Honig in der freien Natur. Dennoch lässt sich die Zusammensetzung des Honigs durch den Imker beeinflussen – zum Beispiel durch den Ort, an dem der er seine Bienenstöcke aufstellt. Für Bio-Honig gelten besondere Anforderungen … Weiterlesen

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Ein längeres Leben für Legehennen

Legehennen werden in der Regel nur zwölf Monate alt – und das rein aus wirtschaftlichen Gründen. Danach sinkt ihre Legeleistung stark ab und der Anteil von Knick- und Schmutzeiern nimmt zu. Legehennen können von Natur aus aber bis zu acht … Weiterlesen

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Pommes und Chips als Bio-Variante? Das gibt´s!

Chips oder Pommes und Bio – passt das zusammen? Ja. Das Angebot an verarbeiteten Kartoffelprodukten aus ökologischem Anbau hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen.

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Rapsöl vom Niederrhein – Ein Projekt mit Perspektive

Regionaler geht’s nicht. In der Geistenbecker Ölmühle in Möchengladbach wird Raps von rheinischen Feldern zu Rapsöl verarbeitet. Das Öl wird in umliegenden Hofläden, aber auch im Edeka-Markt vor Ort verkauft. In der kleinen Ölmühle werden am Tag etwa 200 Liter … Weiterlesen

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Geflügelfleisch: So erkennt man Qualität

Bei den meisten tierischen Lebensmitteln erfährt der Käufer über die Art und Weise der Tierhaltung nichts. Eine Pflichtkennzeichnung der Haltungsform gibt es nur bei Legehennen. Aber auch Geflügelfleisch stellt eine Ausnahme dar. Hierbei handelt es sich allerdings um eine freiwillige … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #8

7,91 Milliarden Euro,… …und damit rund 4,8 Prozent mehr als im Vorjahr, haben die Deutschen im Jahr 2014 für Biolebensmittel und -getränke ausgegeben. Das geht aus Berechnungen und Schätzungen eines Kreises von Marktexperten der Biobranche hervor.

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Umweltfreundliche Bewirtschaftung von Ackerflächen

Um die Artenvielfalt auf Ackerflächen zu erhalten müssen die strengen Regeln der ökologischen Landwirtschaft nicht zu 100 Prozent eingehalten werden, erklären Wissenschaftler der Universität Göttingen. Eine umweltfreundliche Bewirtschaftung ist ebenso wirksam.

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