Schlagwort-Archive: Ökologie

Neues Verfahren kann Bio- von konventioneller Milch unterscheiden

Lebensmittelchemiker der Technischen Universität Dresden haben ein neues Analyseverfahren entwickelt, um Bio-Milch von konventionell erzeugter Milch unterscheiden zu können. Dazu untersuchten sie 32 Vollmilchproben aus konventioneller und ökologischer Erzeugung. Die Produkte wurden in lokalen Geschäften eingekauft und umfassten 12 pasteurisierte, … Weiterlesen

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Außer-Haus-Verpflegung nachhaltiger gestalten

Lebensmittel für die menschliche Ernährung sind verantwortlich für etwa ein Drittel des globalen Verbrauchs natürlicher Ressourcen. Wissenschaftler rund um Dr. Melanie Speck vom Wuppertal Institut gehen davon aus, dass ein deutlich geringerer Verbrauch der Ressourcen, wie zum Beispiel Boden, Energie … Weiterlesen

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Schnittholz wirtschaftlich und ökologisch nutzen

Im Obst- und Weinbau fallen europaweit viele Tonnen an Schnittholz an, das zumeist ungenutzt bleibt. Bisher war es meist zu aufwändig, dieses zu bergen und einer Verwertung zuzuführen. Eine Studie unter der Leitung des Leibniz-Institutes für Agrartechnik Bornim hat nun … Weiterlesen

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Bio-Eier sind gefragter denn je

Zum Osterfest gehört das Ei einfach dazu. Immer häufiger greifen die Verbraucher zu ökologischer Ware. Im Jahr 2015 sind die Einkaufsmengen um 13 Prozent gestiegen und haben einen Rekordwert erreicht. Mehr als elf Prozent der gekauften Frischeier stammen inzwischen aus … Weiterlesen

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Palmöl-Kennzeichnung mangelhaft

Palmöl sorgt zurzeit für Negativ-Meldungen, denn die zunehmende Zahl der Ölpalmen-Plantagen zerstört Regenwald und sorgt für erhebliche ökologische und soziale Probleme in den Erzeugerländern. Immer mehr Menschen möchten daher Palmöl meiden oder beim Einkauf zumindest auf Palmöl aus nachhaltigem Anbau … Weiterlesen

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Deutscher Pavillon auf der EXPO 2015

In eine knallrote, selbst angebaute Tomate beißen – das ist ein ganz besonderer Moment, den viele einmal erleben möchten. Diesen direkten Bezug zwischen Mensch und Nahrung herzustellen und hierfür ein Bewusstsein zu schaffen, das sind auch erklärte Ziele der Initiatoren … Weiterlesen

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Verbraucher werden schlecht über nachhaltige Verpackungen informiert

Viele Verbraucher sind umweltbewusst und achten auf nachhaltige Getränkeverpackungen, fühlen sich aber nicht ausreichend informiert. Das ist das Resultat einer Studie der Verbraucher Initiative e.V. zu „Mehrweg- und ökologisch vorteilhaften Einweg-Getränkeverpackungen“ (MövE).

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Die Zahl der Woche #30

1.060.669 Hektar… …landwirtschaftlich genutzte Fläche wurden in Deutschland im vergangenen Jahr ökologisch bewirtschaftet – das waren 6,4 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche.

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Viele Tierarten wieder zurück in Europas Wäldern

Wer sich zu einem Waldspaziergang aufmacht, begibt sich mehr oder weniger bewusst in eine Vielzahl „ökologischer Nischen“, die einem breiten Spektrum von Lebewesen einen Lebensraum bieten. Dazu gehören viele Pflanzen, Pilze und Tierarten. Bei Waldtieren denken wir meist an Säugetiere … Weiterlesen

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Innovativ und ökologisch: Kaffee aus Dattelkernen

Ersatzkaffee aus Dattelkernen, die sonst massenweise in den Müll wandern, hat eine israelische Firma entwickelt. 97 Prozent des Produktes besteht aus dem Nebenprodukt der Dattelindustrie, nur drei Prozent „echter“ Bio-Kaffee und etwas Zucker kommen aus geschmacklichen Gründen hinzu. Irgendwann hatten … Weiterlesen

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