Schlagwort-Archive: Obst
Bio-Absatz steigt weiter – Supermarkt beliebteste Einkaufsstätte
Zu Beginn der Bio-Bewegung war die Produktauswahl eher spärlich. In den 1970er Jahren hatte der erste Bio-Laden in Deutschland und Europa nur Körner, Trockenfrüchte und einige makrobiotische Spezialitäten im Sortiment. Inzwischen ist das Berliner Geschäft mit dem Namen „Peace Food“ … Weiterlesen →
Studie: Frisches Obst und Gemüse landen am häufigsten im Hausmüll
Privathaushalte in Deutschland werfen vor allem Obst und Gemüse gefolgt von Brot und Backwaren in den Müll. Das zeigt eine erste repräsentative Studie zum Thema. Durchgeführt wurde die Untersuchung von der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag des Bundesministeriums für … Weiterlesen →
Studie: Raucher essen ungesünder!
Viele Raucher ernähren sich offenbar ungesünder als Nichtraucher. Statt reichlich Obst und Gemüse stehen häufiger kalorienreiche Lebensmittel auf dem Speiseplan, lässt eine US-amerikanische Studie vermuten.
Vom Blatt bis zur Wurzel – Gegen Lebensmittelabfall
Es ist die Macht der Gewohnheit: Wer frisches Obst und Gemüse zubereitet, wirft zum Beispiel Möhrengrün, Sellerieblätter, Gurkenschalen und Kürbiskerne in den Müll. „Viel zu schade zum Wegwerfen“, sagen die Anhänger des neuen Trends „From Leaf to Root“. Übersetzt heißt … Weiterlesen →
Lebensmittelpreise um 3 Prozent gestiegen
Die Deutschen mussten im vergangenen Jahr für Nahrungsmittel deutlich tiefer in die Tasche greifen. Im Januar 2018 waren die Preise um drei Prozent höher als im Vorjahresmonat, zeigt der aktuelle Verbraucherpreisindex des Statistischen Bundesamts (destatis). Allerdings kaufen die Deutschen trotz … Weiterlesen →
Veranlagung für Übergewicht kein Hindernis für erfolgreiches Abnehmen
Die Fastenzeit hat begonnen. Viele nutzen die Wochen vor dem Osterfest, um sich gesünder zu ernähren und ein paar winterliche Pfunde zu verlieren. Häufig wird vermutet, dass Menschen mit einer Veranlagung für Übergewicht schwieriger abnehmen können. Nach einer US-amerikanischen Studie … Weiterlesen →
Ernährung wirkt sich auf das Wohlbefinden von Kindern aus
Wenn Kinder ausgewogen essen, sind sie offenbar nicht nur körperlich, sondern auch psychisch gesünder. Sie haben ein höheres Selbstbewusstsein und seltener Schwierigkeiten mit Gleichaltrigen, lassen die Resultate einer europäischen Studie vermuten.
Essbare Hülle soll Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern
Für Verbraucher, die im Obstkorb gerne Deko-Wachsäpfel mit frischem Obst mischen, gilt es zukünftig, vor dem Zubeißen gut aufzupassen. Ein neuartiges Verfahren zur Haltbarmachung von Obst hüllt die Früchte in eine künstlich aussehende Glanzschicht aus Gelatine, die essbar ist und … Weiterlesen →
Ein Hingucker: Die Buddha-Birne aus den Niederlanden
Diese Birne bringt nicht die Erleuchtung, aber zaubert vielleicht ein Lächeln auf das Gesicht. Ein niederländisches Unternehmen produziert Birnen, die wie ein gut gelaunter Buddha aussehen. Mit Hilfe von Plastikformen wird das Obst in ein spirituelles Symbol verwandelt, das zum … Weiterlesen →
Foodcoops: Bio-Qualität für kleines Geld
Bio- und Fair-Tradeprodukte sind in der Regel teurer als konventionelle. Üppige Einkäufe im Bio- oder Naturkostladen sind für Menschen mit wenig Geld daher kaum möglich. Wer trotz kleinem Geldbeutel nicht auf nachhaltig erzeugte Lebensmittel verzichten möchte, sollte nach einer Foodcoop … Weiterlesen →
