Schlagwort-Archive: Meeresfrüchte

MSC-Siegel – Gute Entscheidungshilfe mit Potenzial

Seit 20 Jahren steht das Marine Stewardship Council (MSC) für eine nachhaltige Fischerei. Das blau-weiße Logo ist vielen Verbrauchern bekannt. Bei wild gefangenem Fisch und Meeresfrüchten sind Produkte mit dem MSC-Siegel eine gute Wahl. Nach einer Auswertung von Stiftung Warentest … Weiterlesen

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Fischerei: Mehr Fänge, weniger Importe

Deutsche Fischer haben im Jahr 2013 mehr Fisch und Meeresfrüchte gefangen als im Vorjahr. Dennoch war insgesamt weniger Fisch auf dem deutschen Markt verfügbar, da die Importe – vor allem von Containerware – gesunken sind. So lautet das Ergebnis des … Weiterlesen

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Fischeinkaufsführer für heimische Produkte

Ein neues Fischportal für den Norden zeigt, wo es regionale Produkte zu kaufen gibt. Wer Lebensmittel aus der Region ersteht, sorgt für kurze Transportwege. Damit sinkt die Wahrscheinlichkeit, dass bei Zwischenstopps und Umladen Ware Schaden nimmt.

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Fisch & Co.: Preise steigen, Konsum sinkt

Im Jahr 2012 hat jeder Deutsche durchschnittlich 14,4 Kilogramm Fisch und Meeresfrüchte verzehrt. Am liebsten essen sie Alaska-Seelachs (3,1 kg pro Kopf und Jahr) und Hering (2,4 kg).

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Die Zahl der Woche #41

4.348 Fisch- und Seafoodprodukte… …sind nach Mitteilung des “Marine Stewardship Council” (MSC) – zu deutsch etwa “Rat der Verantwortung für die Meere” – derzeit in Deutschland mit dem MSC-Siegel für umweltgerechte Fischerei gekennzeichnet.

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