Schlagwort-Archive: Kuh

Neues Verfahren kann Bio- von konventioneller Milch unterscheiden

Lebensmittelchemiker der Technischen Universität Dresden haben ein neues Analyseverfahren entwickelt, um Bio-Milch von konventionell erzeugter Milch unterscheiden zu können. Dazu untersuchten sie 32 Vollmilchproben aus konventioneller und ökologischer Erzeugung. Die Produkte wurden in lokalen Geschäften eingekauft und umfassten 12 pasteurisierte, … Weiterlesen

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Schützenswert: Heumilch erhält ein EU-Zeichen

Heumilchwirtschaft ist eine traditionelle Form der Milcherzeugung. Der wesentliche Unterschied zur konventionellen Milch besteht darin, dass die Milchkühe keine Gärfuttermittel (Silage) erhalten. Dagegen setzte die industrialisierte Landwirtschaft seit den 1960er Jahren zunehmend auf die Produktion von Silagen und verdrängte so … Weiterlesen

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Standards für Weidemilch weiter in der Warteschleife

Weidemilch ist wesentlich teurer als herkömmliche Milch. Die Qualitätskriterien, die dem Begriff „Weidemilch“ zugrunde liegen, sind für Verbraucher aber nicht auf den ersten Blick erkennbar. So kann die Aufschrift „Weidemilch“ bei Käufern Erwartungen wecken, die nicht immer eingelöst werden. Das … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #19

1000 Kilowattstunden… …Strom können in etwa aus der jährlich anfallenden Gülle einer einzigen Kuh gewonnen werden. Das reicht zum Beispiel für 1000 Vollwaschgänge. Wenn man die Gülle einer kleinen Rinderherde (25 Großvieh) energetisch nutzt, kann man damit sogar sieben Durchschnittshaushalte … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #23

4.190.425 Milchkühe… …waren nach der aktuellen Statistik im November 2012 in Deutschland registriert.

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