Schlagwort-Archive: Kräuter

Sprossen liefern wichtige Mineralstoffe

Sprossen bzw. Pflanzenkeimlinge von Gemüse und Kräutern sind mehr als Dekoration. Sie liefern wertvolle Mineralstoffe und Vitamine, die wichtig für den menschlichen Körper sind. Das haben Untersuchungen an der amerikanischen Universität Beltsville bestätigt. Dort wurden Sprossen von 30 verschiedenen Gemüsearten … Weiterlesen

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Essig und Öle selbst zubereiten

Das Dressing ist die Krönung für jeden Salat. Essig und Öl können auch ganz leicht selbst zubereitet und aufgepeppt werden mit Gewürzen, Kräutern und Früchten. Das Ergebnis überzeugt durch seine Natürlichkeit und ist auch optisch ein Hingucker.

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Natürliche Schädlingsbekämpfung für den Garten

Verkümmerte Pflanzen und gefräßige Schädlinge trüben die Freude am Gärtnern. Oft helfen einfache Maßnahmen. Hier erfahren Sie, wie Sie Schädlinge ohne Chemie vom Garten fernhalten.

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Spinat, Mangold und Kräuter zu Hause anbauen

Spinat: Spinat kann sehr gut im eigenen Garten oder auf dem Balkon angebaut werden. Er kann ganzjährig geerntet werden und ist relativ genügsam.  Geeignet ist die Aussaat im Beet wie auch im Balkonkasten.

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Beeren und Kräuter für die sommerliche Gebäcktafel

In der heißen Jahreszeit sind fruchtige Sommerkuchen ein Genuss. Die Basis ist ein einfacher Hefe- oder Biskuitteig, dazu passen Kirschen, Melone oder bunte Beerenfrüchte. So haben Himbeeren zum Beispiel einen intensiven Geschmack und sind auf einer leichten Joghurttorte schön anzusehen. … Weiterlesen

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Obst & Gemüse: Eigenanbau in Bio-Qualität

Immer mehr Deutsche setzen im eigenen Garten auf Obst und Gemüse in Bio-Qualität. So lautet das Ergebnis einer Umfrage unter 1.000 deutschen Gartenbesitzern, die das Meinungsforschungsinstitut forsa im Februar 2014 durchgeführt hat. Immerhin jeder Zweite greift bei Samen, Pflanzensetzlingen, Erde … Weiterlesen

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Büro-Gemüse in Den Haag

Die niederländische Stadt Den Haag möchte in Zukunft leerstehende Büroräume zum Anbau von Gemüse nutzen. Das Konzept hat die Stadtverwaltung gemeinsam mit Partnern wie der Universität Wageningen und der Stiftung CropEye erarbeitet. CropEye ist eine unabhängige Stiftung, die auf Innovationen … Weiterlesen

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Verwechslungsgefahr beim Bärlauch

Es ist wieder Hochsaison. Auf der Suche nach den ersten Delikatessen des Frühlings streifen Kräuterkundige und Hobbyköche durch die Lande: In feuchten Auenwäldern überzieht ein grüner Teppich aus duftenden Bärlauchblättern den Boden.

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Werde selbst zum Kräuter-Gärtner!

Wenn der Frühling naht, sorgen Kräuter von der Fensterbank für frisches Grün in der Küche. Die Pflanzen werden im Handel in der Regel im Topf angeboten, erklärt der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn. Die Vielfalt ist groß: Neben … Weiterlesen

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