Schlagwort-Archive: Kohlenhydrate

Fitnessfood: Beliebt, aber meist unnötig

Immer mehr Menschen kaufen Sportlernahrung. Im Jahr 2017 gingen 108 Millionen Packungen über die Ladentheke, was einem Zuwachs von 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Das hat die aktuelle Fitness-Studie von Nielsen gezeigt. Die Marktforscher hatten Absatz und Umsatz … Weiterlesen

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Low-Carb-Ernährung für Diabetiker gut geeignet

Viele Menschen mit einer Diabetesvorstufe oder einem bereits bestehenden Diabetes Typ 2 haben Übergewicht. Sie können ihre Stoffwechseleinstellung durch eine Gewichtsabnahme häufig deutlich verbessern. Lange Zeit galt eine fettreduzierte Ernährungsweise als der bevorzugte Weg, auch für normalgewichtige Typ-2-Diabetiker. „Low Fat“ … Weiterlesen

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Zuckeralkohol – Was verbirgt sich dahinter?

Zuckeralkohol. Das klingt nach Kalorienbombe und nach Rausch. Doch der Name ist irreführend. Mit Trinkalkohol haben Zuckeralkohole (Polyole) außer einer ähnlichen chemischen Struktur nichts gemeinsam. Die süßen Kohlenhydrate sind in zahlreichen Früchten und Pflanzenteilen enthalten, werden jedoch auch industriell hergestellt. … Weiterlesen

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Beeinflusst Ernährung die innere Uhr?

Nicht nur das Licht, sondern auch die Ernährung hat offenbar Einfluss auf die innere Uhr. Das lässt eine japanische Studie vermuten, für die Versuche an Mäusen und Zellkulturen durchgeführt wurden. Vermutlich ist das Hormon Insulin, das nach der Nahrungsaufnahme ausgeschüttet … Weiterlesen

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