Schlagwort-Archive: Kohl

Lecker! Rotkohl als Rohkost

Weich gekochter Rotkohl als Beilage zum deftigen Braten und zu Klößen – das hat seine Berechtigung. Schade nur, dass dieses Image ein wenig den Blick darauf verstellt, dass das gesunde Wintergemüse noch viel mehr kann. Immerhin: Nicht zuletzt dank der … Weiterlesen

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Spargelanbau boomt in deutschen Landen

Der Spargelanbau boomt. Ab April wird das königliche Gemüse wieder an Verkaufsständen am Straßenrand und in Hofläden angeboten. Deutsche Landwirte setzen auf die edlen Stangen und haben im Jahr 2015 die Anbauflächen im Vergleich zum Vorjahr um zwei Prozent erhöht. … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #44

9,9 Kilogramm Kohlgemüse… …verbrauchte jeder Bundesbürger umgerechnet im vergangenen Jahr. Dies umfasst alle Kohlsorten, wie beispielsweise Weiß- und Rotkohl, Rosenkohl oder auch Wirsing und Blumenkohl. Gerade bei fallenden Temperaturen und dem einsetzenden Winter lohnt es, sich die traditionsreichen Vitaminbomben schmecken … Weiterlesen

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