Schlagwort-Archive: Kennzeichnung

Unerklärlicher Schwund bei Salami?

Irritierend für Verbraucher, die sich für den Fleischanteil einer Salami interessieren, sind Kennzeichnungen wie diese: „Geflügelsalami mit Schweinefleisch. 100 g Salami werden aus 83 g Truthahnfleisch und 57 g Schweinefleisch hergestellt”. Allein der Fleischanteil beträgt hier schon 140 Gramm. Und … Weiterlesen

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Vegetarische Ersatzprodukte: Schlechte Kennzeichnung und oft nicht gesund

Getreidebratling, Lupinen-Bratwurst oder Soja-Eis – das Angebot an vegetarischen und veganen Ersatzprodukten steigt. Doch wie sind Kennzeichnung und Gesundheitswert einzuordnen? Das hat ein bundesweiter Marktcheck untersucht, bei dem die Verbraucherzentralen 50 Fleisch- und 51 Wurstersatzprodukte sowie 26 Alternativen für Milchprodukte … Weiterlesen

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Lebensmittelüberwachung registriert immer weniger Gentechnik-Spuren

Immer weniger Lebensmittel sind mit Spuren gentechnisch veränderten Zutaten verunreinigt. Im Jahr 2016 waren nur knapp 14 Prozent der sojahaltigen und zwei Prozent der maishaltigen Produkte betroffen. Verstöße gegen die Kennzeichnungsvorschriften gab es nach einer ersten Auswertung des Fachportals Transgen … Weiterlesen

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Kennzeichnung von glutenfreien Lebensmitteln untersucht

Für Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren und an Zöliakie leiden, sind glutenfreie Lebensmittel ein Segen. Es kommen immer mehr Produkte mit dem Hinweis „glutenfrei“ in den Handel. Die von Glutenunverträglichkeit betroffenen Personen müssen sich dabei auf die Auslobung verlassen … Weiterlesen

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Butter: Den Durchblick zu behalten fällt schwer

Sie sehen aus wie Butter, doch bei genauem Hinsehen entpuppen sie sich als Mischstreichfette mit Rapsöl oder Butterzubereitungen mit Joghurt: Für Verbraucher ist es nicht immer leicht, bei Streichfetten den Durchblick zu behalten, wie auch viele Anfragen im Forum von … Weiterlesen

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Portionspackungen bald besser gekennzeichnet

Kleine Portionspackungen finden sich vor allem an Frühstücksbuffets sowie in Kantinen und anderen Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung. Bislang tragen die Honig-, Konfitüren- oder Frischkäsetöpfchen in der Regel nur eine minimale Kennzeichnung. Dies wurde in der Vergangenheit nicht beanstandet.

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Unklar! Fruchtsaft, Fruchtsaftgetränke und Fruchtnektare schwer zu unterscheiden

Wer sich beim Kauf von Fruchtsäften an der gewünschten Fruchtart orientiert, kann leicht „daneben greifen“. Versehentlich landet dann ein Fruchtsaftgetränk statt eines vermeintlichen Fruchtsaftes im Einkaufskorb. Der Unterschied: Statt zu 100 Prozent bestehen Fruchtsaftgetränke oft nur zu 10 bis 30 Prozent aus … Weiterlesen

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Vegane Produkte: Gesetz vs Verbraucherinfo

Seit März 2016 gibt es ein Urteil des Landgerichtes Trier, das einem Hersteller die Bezeichnungen „Käse“ oder „cheese“ für seine veganen Produkte vorerst untersagt hat. Der vegane Produzent hatte argumentiert, dass Lebensmittel doch mit Bezeichnungen benannt werden sollten, wie sie … Weiterlesen

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Milch-Kennzeichnung häufig missverständlich

Auf Milchverpackungen ist zum Teil der Hinweis „traditionell hergestellt“ zu finden. Er bedeutet, dass die Milch mit herkömmlichen Verfahren pasteurisiert wurde – im Gegensatz zur „länger haltbaren“ Milch. Die Kennzeichnung soll Konsumenten ermöglichen, die auf verschiedene Weise haltbar gemachten Milchvarianten … Weiterlesen

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Meeresfrüchte: Kennzeichnung zum Teil fehlerhaft

Fisch und Krebsprodukte sind häufig nicht korrekt gekennzeichnet. Das hat eine Untersuchung der Senckenberg Gesellschaft für Naturforschung in Wilhelmshafen ergeben. Für Allergiker kann eine fehlerhafte Etikettierung unangenehme Folgen haben. Zudem ist eine korrekte Kennzeichnung wichtig, um bedrohte Arten zu schützen.

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