Schlagwort-Archive: Kartoffeln

Meal Prep – Einmal kochen, mehrmals genießen

Zeitnot und Hunger vertragen sich nicht gut. Berufs­tätige wissen das: Mittags muss oft ein belegtes Brötchen herhalten, abends die Fertigpizza – wenig befriedigend ist das, und eintönig oben­drein. Ein in den USA neu belebter Trend zum Vorkochen, auf Eng­lisch kurz … Weiterlesen

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Karneval ohne Kater überstehen

Bald erreicht die fünfte Jahreszeit ihren Höhepunkt. Wenn in bunten Kostümen tagelang gefeiert wird, blickt so mancher Jeck zu tief ins Glas. Das kann unangenehme Folgen wie Übelkeit und Kopfschmerzen haben. Wer den Brummschädel am nächsten Morgen verhindern will, sollte … Weiterlesen

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Grillen: Alternativen zur Alufolie

Auf dem Grill wird längst nicht nur Fleisch gegart. Immer häufiger werden auch die Beilagen darauf zubereitet. Welche Alternativen gibt es aber zu Alufolie, um zum Beispiel eingelegten Schafskäse zu grillen? Die clevere Variante, Gemüse oder Schafskäse auf dem Grill … Weiterlesen

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Pommes und Chips als Bio-Variante? Das gibt´s!

Chips oder Pommes und Bio – passt das zusammen? Ja. Das Angebot an verarbeiteten Kartoffelprodukten aus ökologischem Anbau hat in den vergangenen Jahren stark zugenommen.

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Schlechte Kartoffelernte lässt die Preise steigen

Deutsche Landwirte werden im Jahr 2015 voraussichtlich 9,9 Millionen Tonnen Kartoffeln ernten. Nach der “Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE)” liegen die Ergebnisse rund 10 Prozent unter dem mehrjährigen Durchschnitt von 2009 bis 2014. Das geringe Angebot wird sich auch in … Weiterlesen

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