Schlagwort-Archive: Hühner

Ein längeres Leben für Legehennen

Legehennen werden in der Regel nur zwölf Monate alt – und das rein aus wirtschaftlichen Gründen. Danach sinkt ihre Legeleistung stark ab und der Anteil von Knick- und Schmutzeiern nimmt zu. Legehennen können von Natur aus aber bis zu acht … Weiterlesen

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Fleischersatzprodukte – eine gute Alternative?

Von wegen Schweine­fleisch! Wurst und Schnitzel bestehen heute auch aus Soja und Weizengluten, Aufschnitt aus Eiklar und Rapsöl. Solche so genannten Fleisch­ersatz­produkte erzielen jedes Jahr höhere Umsätze.

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Eier aus Freilandhaltung mit deutlichem Zuwachs

In Deutschland wurden im Dezember 2013 über 38 Millionen Legehennen gehalten. Das sind rund fünf Prozent mehr als im Vorjahr, informiert das Statistische Bundesamt. In die Strukturerhebung gingen nur Betriebe mit mindestens 3.000 Haltungsplätzen ein.

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Falsches Spiel im Hühnerstall – Eier falsch deklariert

Gegen 200 Eier-Betriebe ermittelt die Staatsanwaltschaft Oldenburg Medienberichten zufolge bereits seit Herbst 2011, weil die Firmen Hühner vermutlich in deutlich überbelegten Ställen halten und die Haltungsform der Eier somit falsch deklarieren.

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