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Den ganzen Kürbis verwerten? Kein Problem!

Bald ist es wieder soweit: Zu Halloween Ende Oktober  schnitzen Kinder in Kürbisse lustige Fratzen. Lebensmittelverschwendung? Nein: Auch wer Speise- statt Zierkürbisse verwendet, muss das Fruchtfleisch nicht wegwerfen. Daraus lässt sich vieles zubereiten, von der Suppe bis zum Auflauf. Wenige … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #39

2079 Hektar … … beträgt die Fläche, auf der in Deutschland Speisekürbisse angebaut werden. Damit ist die gewerbliche Kürbisanbaufläche in Deutschland in den vergangenen Jahren um mehr als 70 Prozent gestiegen.

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