Schlagwort-Archive: Hackfleisch

Schweinefleisch kaum mit Salmonellen belastet

Neben Eiern und Geflügel kann auch Schweinefleisch mit Salmonellen belastet sein. Im Rahmen der Schlachtung ist eine Verunreinigung möglich. Auch wenn das Risiko gering ist, sollten kleine Kinder, Schwangere, Senioren und immungeschwächte Personen aus Vorsichtsgründen auf rohes Mett und Rohwurstprodukte … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

„Frische“-Werbung bei Hackfleisch in der Kritik

„Frische“-Werbung ist bei Lebensmitteln weit verbreitet. Es gibt bisher aber keine einheitliche, rechtsverbindliche Definition von „frisch“ bei Lebensmitteln. Die repräsentative Verbraucherstudie des Projektes Lebensmittelklarheit.de untersuchte am Beispiel von Hackfleisch, bei welchen Herstellungsprozessen Verbraucher die Angabe „frisch“ als passend empfinden.

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar