Schlagwort-Archive: Gesetze

Was bringt die Informationsflut dem Verbraucher?

Galt die Parole “mehr Transparenz” nach dem Weißbuch der Lebensmittelsicherheit noch als das wegweisende Instrument, um das Verbrauchervertrauen zu stärken, stellt der Verein “Die Lebensmittelwirtschaft” nach einer aktuell veröffentlichten Verbraucherstudie eben diese Wirkung in Frage. 38 Prozent der rund 1.000 … Weiterlesen

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Lebensmittelrecht im Fokus

“Das Lebensmittelrecht ist eine lebende Materie”, stellte Prof. Dr. Matthias Horst fest, der nach seiner Tätigkeit beim Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) in eine Anwaltskanzlei wechselte und auf dem 6. Food Safety Kongress 2014 in Berlin das Lebensmittelrecht kritisch … Weiterlesen

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Lebensmittel & Ernährung: Das ändert sich 2014

Im Jahr 2014 gibt es einige Änderungen im Bereich Lebensmittel und Ernährung. So wird zum Jahresbeginn das blauweiße Logo des “Regionalfensters” eingeführt. Mit diesem Zeichen können Hersteller freiwillig informieren, woher die Zutaten stammen, wo das Produkt verarbeitet und verpackt wurde. … Weiterlesen

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