Schlagwort-Archive: Fleisch

Kulinarische Mitbringsel: Das darf aus dem Urlaub mitgebracht werden

Lokale Spezialitäten sind ein beliebtes Urlaubsmitbringsel. Wer mit essbaren Souvenirs aus einem Nicht-EU-Land zurückkommt, muss allerdings einige Vorschriften beachten. Fleisch und Milch dürfen nicht eingeführt werden. Auch daraus hergestellte Produkte wie verpackter Käse, Konserven und Trockenfleisch haben im Reisegepäck nichts … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Studenten ernähren sich gesünder als das Klischee vermuten lässt

Studenten ernähren sich nicht nur von Fertigpizza und Mensaessen, sondern stehen auch gerne selbst am Herd. Das zeigt eine aktuelle Erhebung der Studienreihe „Fachkraft 2020“. Das Unternehmen constata untersucht seit dem Jahr 2012 halbjährlich Fragestellungen zur beruflichen und privaten Lebensgestaltung … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Deutsche Lebensmittel-Exporte nehmen zu

Weltweit schätzen immer mehr Verbraucher die Qualität und die Sicherheit deutscher Lebensmittel. Hiesige Unternehmen haben im Jahr 2016 Produkte im Wert von 56,7 Milliarden Euro exportiert. Das entspricht einem Plus von 3,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr, meldet die Bundesvereinigung … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Nahrungsverluste höher als angenommen

Knapp ein Fünftel der weltweit verfügbaren Nahrung landet im Abfall oder geht durch übermäßiges Essen verloren. Das lassen die Ergebnisse einer Studie der Universität von Edinburgh vermuten. Die Wissenschaftler hatten verschiedene Etappen des globalen Ernährungssystems – von der Produktion bis … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Was kauft Deutschland? Ein Blick in den Einkaufskorb

Beim Lebensmitteleinkauf greifen die Deutschen häufiger zu Gemüse und Beerenfrüchten, während Obst insgesamt deutlich weniger beliebt ist. Das lassen die Ergebnisse des Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vermuten. Die Auswertung basiert auf den Agrarstatistiken 2004 bis 2014/15, die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Fleischproduktion 2016 gestiegen

Mit 8,25 Millionen Tonnen hat die Fleischerzeugung in Deutschland im Jahr 2016 einen neuen Höchstwert erreicht. Die Steigerung der gewerblich erzeugten Gesamtschlachtmenge gegenüber dem Vorjahr betrug 0,1 Prozent oder 4.500 Tonnen, teilte das Statistische Bundesamt mit.

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Bio längst kein Nischenprodukt mehr

Bei einigen Lebensmitteln ist Bio längst kein Nischenprodukt mehr. Dazu gehören Obst und Gemüse, aber auch Milchprodukte. Das hat die Umfrage „Bio versus konventionell – Was kaufen Konsumenten zu welchem Preis?“ ergeben, für die 1.000 Bürger ab 18 Jahren online … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Klima- und tierfreundlich produziertes Fleisch erkennen können

„Zwanzig Prozent unserer Klimaemissionen pro Kopf entfallen auf die Ernährung“, bilanziert Reinhild Benning. Die Agrarexpertin der Umwelt- und Entwicklungsorganisation Germanwatch referierte auf Einladung der Stuttgarter Umweltverbände, wie Verbraucher und Landwirtschaft die Pariser Klimaziele gemeinsam erreichen können.

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Schweinefleisch kaum mit Salmonellen belastet

Neben Eiern und Geflügel kann auch Schweinefleisch mit Salmonellen belastet sein. Im Rahmen der Schlachtung ist eine Verunreinigung möglich. Auch wenn das Risiko gering ist, sollten kleine Kinder, Schwangere, Senioren und immungeschwächte Personen aus Vorsichtsgründen auf rohes Mett und Rohwurstprodukte … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Aufgetautes Fleisch besser kennzeichnen

Wer Fleisch aus der Kühltheke kauft, erwartet frische Ware – das zeigen Verbraucherumfragen. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung sieht auch grundsätzlich vor, dass verpackte Lebensmittel, die nach der Herstellung tiefgefroren und wieder aufgetaut wurden, mit einem Auftauhinweis gekennzeichnet werden müssen. Doch es gibt … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, News & Stories | Verschlagwortet mit , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar