Schlagwort-Archive: Fischerei

MSC-Siegel – Gute Entscheidungshilfe mit Potenzial

Seit 20 Jahren steht das Marine Stewardship Council (MSC) für eine nachhaltige Fischerei. Das blau-weiße Logo ist vielen Verbrauchern bekannt. Bei wild gefangenem Fisch und Meeresfrüchten sind Produkte mit dem MSC-Siegel eine gute Wahl. Nach einer Auswertung von Stiftung Warentest … Weiterlesen

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Fisch-Genuss mit gutem Gewissen

Schon 30 Prozent der globalen Wildfischbestände sind so klein geworden, dass ganze Ökosysteme aus dem Gleichgewicht zu geraten drohen. Europa ist mit seiner Fischereipolitik auf einem guten Weg, die Überfischung einzudämmen, und jeder kann mit einem bewussten Einkauf seinen Beitrag … Weiterlesen

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Schollen: Beste Qualität im Spätsommer

Die im Mai gefangenen und angebotenen Schollen gelten gemeinhin als besonders schmackhaft. Die Plattfische werden deshalb vom Handel auch entsprechend beworben. Ein Mythos, der seinen Wahrheitsgehalt in den geschichtlichen Gegebenheiten hat, aus heutiger Sicht aber falsch ist.

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Ostsee-Fischerei: Mehr Hering, weniger Dorsch

In der Ostsee entwickeln sich viele Fischbestände gut. Vor allem der Hering und die Plattfische haben sich erholt, informiert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Die Fangmengen für Dorsch und Sprotte müssen dagegen reduziert werden. Der Zustand wirtschaftlich wichtiger Fischbestände … Weiterlesen

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Erster Rotbarsch aus nachhaltiger Fischerei

Die isländische Fischerei auf Rotbarsch (Sebastes norvegicus vormals S. marinus) erhielt als weltweit erste ihrer Art das MSC-Siegel für nachhaltige und vorbildlich geführte Fischereien. Das gab der MSC (Marine Stewardship Council) – eine internationale gemeinnützige Organisation, die hilft, den Markt … Weiterlesen

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Fischerei: Mehr Fänge, weniger Importe

Deutsche Fischer haben im Jahr 2013 mehr Fisch und Meeresfrüchte gefangen als im Vorjahr. Dennoch war insgesamt weniger Fisch auf dem deutschen Markt verfügbar, da die Importe – vor allem von Containerware – gesunken sind. So lautet das Ergebnis des … Weiterlesen

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Nord- und Ostsee: Viele Arten gefährdet

Fast ein Drittel der Arten in Nord- und Ostsee ist gefährdet. Das geht aus der aktuellen Roten Liste hervor, die das Bundesamt für Naturschutz (BfN) kürzlich vorgelegt hat. Für die bisher umfangreichste nationale Gefährdungsanalyse für Meeresorganismen wurden rund 1.700 Arten … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #37

1713,3 Arbeitsstunden… …leistete jeder deutsche Landwirt durchschnittlich in den vergangenen zwölf Monaten.

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Fischbestände erholen sich leicht

Der Zustand der Fischbestände im Nordostatlantik entwickelt sich positiv. Dennoch sind weiterhin knapp 40 Prozent überfischt, informiert die Europäische Kommission. Im Jahr 2012 lag der Anteil noch bei 47 Prozent und in 2011 bei 63 Prozent. Ist ein Fischbestand “überfischt”, … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #41

4.348 Fisch- und Seafoodprodukte… …sind nach Mitteilung des “Marine Stewardship Council” (MSC) – zu deutsch etwa “Rat der Verantwortung für die Meere” – derzeit in Deutschland mit dem MSC-Siegel für umweltgerechte Fischerei gekennzeichnet.

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