Schlagwort-Archive: Farbstoffe

Leckerer Osterschmaus trotz Allergie

In vielen österlichen Leckereien sind Allergene versteckt. Das ist vor allem für betroffene Kinder nicht einfach. Wenn Eltern im Vorfeld ein paar Dinge beachten, steht einem entspannten Fest aber nichts im Wege. Bei Kindern gehören Kuhmilch, Hühnerei und Nüsse zu … Weiterlesen

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Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Deutsche Verbraucher etwas argloser

In Deutschland scheint das Vertrauen in die Lebensmittelindustrie hoch zu sein. Nur 42 Prozent gehen davon aus, dass zu Hause zubereitete Speisen sicherer sind als industriell gefertigte Produkte. Das ist ein Fazit der Studie „Nielsen Global Health and Ingredient Sentiment … Weiterlesen

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Wasabi-Produkte in der Kritik

Auf der Vorderseite von Wasabi-Produkten wird Wasabi meist groß angepriesen. Der Japanische Meerrettich sorgt für Schärfe und grüne Farbe, weshalb die Packungen meistens auch mit japanischen Zeichen und in Grüntönen gestaltet sind. Umso ärgerlicher ist es, dass er kaum in … Weiterlesen

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„Ohne XY“ – Verlässliche Kennzeichnungen gefordert

Obwohl auf vielen Produkten der Hinweis „ohne Farbstoffe“, „ohne Konservierungsstoffe“ oder „ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker“ steht, sind diese häufig gefärbt, konserviert und im Geschmack verstärkt. Damit muss endlich Schluss sein!

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Natürlicher Osterspaß für die ganze Familie

Das Färben der Eier für das Osterfest ist ein beliebter Spaß für die ganze Familie. Dabei bieten Lebensmittel wie Zwiebelschalen und Rote Bete eine sichere Alternative zu chemischen Eierfarben, erklärt Ernährungswissenschaftler Harald Seitz vom aid infodienst in Bonn. „Einige künstliche … Weiterlesen

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