Schlagwort-Archive: Erzeugung

Fleischproduktion 2016 gestiegen

Mit 8,25 Millionen Tonnen hat die Fleischerzeugung in Deutschland im Jahr 2016 einen neuen Höchstwert erreicht. Die Steigerung der gewerblich erzeugten Gesamtschlachtmenge gegenüber dem Vorjahr betrug 0,1 Prozent oder 4.500 Tonnen, teilte das Statistische Bundesamt mit.

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Außer-Haus-Verpflegung nachhaltiger gestalten

Lebensmittel für die menschliche Ernährung sind verantwortlich für etwa ein Drittel des globalen Verbrauchs natürlicher Ressourcen. Wissenschaftler rund um Dr. Melanie Speck vom Wuppertal Institut gehen davon aus, dass ein deutlich geringerer Verbrauch der Ressourcen, wie zum Beispiel Boden, Energie … Weiterlesen

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Fleisch im Müll verschwendet am meisten Energie

Allein aus ethischen Gründen ist es nicht vertretbar, dass ein großer Anteil an Lebensmitteln im Müll landet – in den USA waren es bei einer Erhebung vor vier Jahren unglaubliche 31 Prozent. Auch unter dem Aspekt „Ressourcenverschwendung“ ist die Entsorgung … Weiterlesen

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Kleingärten feiern 200. Geburtstag

Kleingartenvereine gehören zum urbanen Leben wie die Kirche zum Dorf. Der erste Kleingartenverein ist vor 200 Jahren im schleswig-holsteinischen Kappeln gegründet worden. Den Grund dafür legte ein Pastor Schröder, der 24 Kleinparzellen verpachtete und Nutzungsbedingungen für die Pächter festlegte. Dabei … Weiterlesen

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