Schlagwort-Archive: Energie

Deutsche sind sensibel für Vermeidung von Lebensmittelabfällen

81 Prozent der Deutschen haben in den vergangenen sechs Monaten bewusst Lebensmittelabfälle vermieden oder haben dies in der nächsten Zeit vor. Zu diesem Ergebnis kommt eine Befragung im Rahmen der Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung … Weiterlesen

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Das Auge isst mit – Lebensmittel und ihre Farben

Das Auge isst mit? Ja, es genießt mit. Aber es leitet auch. Als Daten­sammler des Hirns wählt es mit aus, was wir essen. Um zu über­leben, mussten unsere Vorfahren einen Blick für Nahrhaftes haben. Daher bevor­zugen wir auch heute noch … Weiterlesen

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Übergewicht: Braunes Fett bremst die Pfunde ein

Warum können manche nach Herzenslust schlemmen, ohne dass sich die Kalorien auf der Waage niederschlagen? Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) haben eine von vielen möglichen Erklärungen für dieses Phänomen gefunden. Einige Menschen haben besonders hohe Mengen braunes Fett, das … Weiterlesen

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Dörrgeräte im Test

Seit Jahr­hunderten werden Lebens­mittel durch Wasser­entzug konserviert. Vitamine und Mineralstoffe bleiben dabei erhalten. Was früher Sonne und Wind erledigten, über­nehmen heute Dörr­geräte. Sie arbeiten mit warmer Luft, was seine Zeit braucht. Bei wasser­reichem Obst wie Kirschen und Pflaumen laufen die … Weiterlesen

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Schnittholz wirtschaftlich und ökologisch nutzen

Im Obst- und Weinbau fallen europaweit viele Tonnen an Schnittholz an, das zumeist ungenutzt bleibt. Bisher war es meist zu aufwändig, dieses zu bergen und einer Verwertung zuzuführen. Eine Studie unter der Leitung des Leibniz-Institutes für Agrartechnik Bornim hat nun … Weiterlesen

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Studie: Spätes Essen macht nicht dick(er)

„Iss nicht mehr so spät, sonst wirst du dick“. Diesen „Rat“ kennen wohl die meisten von uns. Aber ist das eigentlich zutreffend? Das King’s College in London wollte es genauer wissen und hat eine Studie mit 1.620 Kindern im Alter … Weiterlesen

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Fleisch im Müll verschwendet am meisten Energie

Allein aus ethischen Gründen ist es nicht vertretbar, dass ein großer Anteil an Lebensmitteln im Müll landet – in den USA waren es bei einer Erhebung vor vier Jahren unglaubliche 31 Prozent. Auch unter dem Aspekt “Ressourcenverschwendung” ist die Entsorgung … Weiterlesen

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Nachwachsende Ressourcen nicht unbegrenzt verfügbar

Auch erneuerbare Rohstoffe lassen sich nicht unbegrenzt nutzen. Das haben deutsche und amerikanische Wissenschaftler unter Federführung des Helmholtz-Forschungszentrums für Umweltforschung in Leipzig (UFZ) kürzlich belegt. Sie untersuchten die Zuwachsraten der Fördermenge bzw. Erträge von 27 globalen erneuerbaren und nicht erneuerbaren … Weiterlesen

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Modellprojekt: Stromerzeugung durch Abwasser

Toilettenabwässer könnten das Erdöl der Zukunft werden. Zumindest eignen sie sich hervorragend zur Biogaserzeugung. Am besten allerdings in konzentrierter Form. Bisher jedoch werden in der Regel alle Abwässer eines Haushalts durch eine gemeinsame Leitung abgeleitet und müssen dann gemeinsam aufgearbeitet … Weiterlesen

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Schulkinder brauchen Ruhe beim Frühstück

Nun ist es soweit – die Erstklässler beginnen ihre Schullaufbahn. Da ist die Aufregung am Anfang groß. Nun heißt es für viele Kinder früher und vor allem pünktlich aufstehen, um rechtzeitig fertig zu sein.

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