Schlagwort-Archive: Einfrieren

Obsternte bevorraten – Kuchen einfrieren

Wer weder Konfitüre noch eingekochtes Obst mag, kann die saisonale Obsternte trotzdem nutzen und die Früchte zum Beispiel als Kuchen im Eisschrank haltbar machen. In einem einfachen Rührteig schmecken viele Sorten lecker. Geeignet sind Brombeeren, Stachelbeeren, Aprikosen, Pfirsiche, Äpfel und … Weiterlesen

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Aufgetautes Fleisch besser kennzeichnen

Wer Fleisch aus der Kühltheke kauft, erwartet frische Ware – das zeigen Verbraucherumfragen. Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung sieht auch grundsätzlich vor, dass verpackte Lebensmittel, die nach der Herstellung tiefgefroren und wieder aufgetaut wurden, mit einem Auftauhinweis gekennzeichnet werden müssen. Doch es gibt … Weiterlesen

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Aus matschigen Beeren Köstliches zaubern

Lagen die Erdbeeren doch einmal einen Tag zu lange und sind etwas matschig geworden, aber faulen noch nicht, ist das kein Grund, sie wegzuwerfen. Sie können im Mixer zu leckerem Erdbeerpüree verarbeitet werden. Dieses ist die perfekte Grundlage für Smoothies … Weiterlesen

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