Schlagwort-Archive: Beeren

Erntezeit: Konfitüre schnell selbstgemacht

Jetzt ist die Zeit der Früchte: Die meisten Beerenarten, aber auch Kirschen sind schon reif, Mirabellen, Pflaumen und Quitten folgen bald. Um große Erntemengen zu bewältigen, kann man aus den frischen Früchten Konfitüre oder Gelee herstellen. Dafür genügen vollreife Früchte, … Weiterlesen

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Das Auge isst mit – Lebensmittel und ihre Farben

Das Auge isst mit? Ja, es genießt mit. Aber es leitet auch. Als Daten­sammler des Hirns wählt es mit aus, was wir essen. Um zu über­leben, mussten unsere Vorfahren einen Blick für Nahrhaftes haben. Daher bevor­zugen wir auch heute noch … Weiterlesen

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Obst und Gemüse nicht sexy genug

Im vergangenen Jahr haben die Bundesbürger pro Kopf 88,7 kg Obst für 180,78 Euro eingekauft. Äpfel und Bananen standen dabei wie immer ganz oben. Melonen und Trauben sind die Gewinner in den vergangenen drei Jahren. Beim Frischgemüse wurden 71,7 kg … Weiterlesen

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Den Familiengarten giftfrei gestalten

Kinder sind wissbegierig und erforschen den Garten mit allen Sinnen. Vor allem Zwei- bis Dreijährige entdecken Neues gerne mit dem Mund. Daher ist eine bewusste Auswahl von Pflanzen besonders wichtig, betont die Aktion „Das sichere Haus“ in Hamburg. Manche Gewächse … Weiterlesen

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2015 wurden mehr Strauchbeeren geerntet

Deutsche Landwirte haben im Jahr 2015 rund 37.500 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Das entspricht einem Plus von fünf Prozent, informiert das Statistische Bundesamt. Auf dem ersten Platz lag die Kulturheidelbeere (12.000 t auf 2.500 ha), gefolgt von Schwarzen Johannisbeeren (7.200 t … Weiterlesen

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Strauchbeeren sind in Deutschland sehr beliebt

Strauchbeeren sind in Deutschland gefragt. Der heimische Anbau der Früchte hat sich in den vergangenen sieben Jahren um 15 Prozent auf über 6.700 Hektar ausgeweitet, meldet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).

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