Schlagwort-Archive: Bauern

Fairtrade-Produkte auf dem Vormarsch

Nachhaltig erzeugte Produkte haben längst die Nische der Eine-Welt-Läden verlassen. Im Jahr 2016 investierten deutsche Verbraucher eine Rekordsumme von 1,2 Milliarden Euro in fair gehandelte Erzeugnisse – 18 Prozent mehr als im Vorjahr. Damit stiegen die Pro-Kopf-Ausgaben statistisch auf 13 … Weiterlesen

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2016: Ein gutes Jahr für Gemüsebauern

Im Gemüseanbau liegt Spargel nach wie vor an erster Stelle. Im Jahr 2016 wurden die edlen Stangen auf einer Fläche von 27.000 Hektar angebaut – fünf Prozent mehr als im Vorjahr. Das entspricht einem Fünftel der gesamten deutschen Gemüseanbaufläche, meldet … Weiterlesen

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Fair gehandelte Produkte mit starkem Umsatzplus

Verbraucher haben mehr Interesse an fair gehandelten Produkten. In Deutschland ist der Umsatz im Jahr 2015 um 18 Prozent auf 978 Millionen Euro gestiegen. Davon waren rund 80 Prozent Nahrungsmittel, meldet der Verein Transfair in seinem Jahresbericht.

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Lebensmittelkosten: Was bleibt den Bauern?

Der Landwirt erhält von jedem Euro, den der Verbraucher für Lebensmittel ausgibt, durchschnittlich nur 23 Cent. Anfang der 1970er Jahre war der entsprechende Anteil noch mehr als doppelt so hoch. Die Daten basieren auf dem aktuellen Situationsbericht des Deutschen Bauernverbandes, … Weiterlesen

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Schlechte Kartoffelernte lässt die Preise steigen

Deutsche Landwirte werden im Jahr 2015 voraussichtlich 9,9 Millionen Tonnen Kartoffeln ernten. Nach der „Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung (BEE)“ liegen die Ergebnisse rund 10 Prozent unter dem mehrjährigen Durchschnitt von 2009 bis 2014. Das geringe Angebot wird sich auch in … Weiterlesen

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Milchbauern blicken in unsichere Zukunft

Bei anhaltenden 55 Eurocent je Liter fettarme Milch reiben sich die Konsumenten nicht unbedingt die Augen. „Billige Milch“ gibt es seit Jahren. Wieso also klagen die Milchbauern? Einmal gilt Milch als „Frequenzbringer“ für den Lebensmittelhandel. Milch wird sehr viel gekauft … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #48

1,3 Kilogramm Pralinen… …verzehrt jeder Deutsche jährlich im Schnitt. Einen nicht geringen Anteil daran dürfte auch die nun beginnende Weihnachtszeit haben: Nicht erst ab dem ersten Adventssonntag am 30. November greifen die Bundesbürger vermehrt zu Pralinen und anderen Süßwaren.

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Bremst der Mindestlohn regionale Lebensmittel aus?

Gurken aus Indien statt vom Niederrhein und deutlich höhere Preise für viele Produkte des Gemüse-, Obst- und Weinbaus: ein Szenario, das derzeit Schlagzeilen macht. Denn auch für Saisonkräfte in der Landwirtschaft wird es ab dem 1. Januar 2015 den Mindestlohn … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #28

256.000 landwirtschaftliche Betriebe… …waren im vergangenen Jahr in Deutschland als Einzelunternehmen organisiert – das sind rund 90 Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe in der Bundesrepublik.

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Die Deutschen lieben ihren Spargel

Spargel ist in Deutschland beliebt. In den vergangenen zwanzig Jahren haben Verbrauch und Anbau deutlich zugenommen, informiert das Leibniz-Institut für Länderkunde (ifl). Einen bundesweiten Überblick über Standorte, Betriebe, Ertragsflächen und Erntebedingungen geben aktuelle Karten und Grafiken, die kürzlich in der … Weiterlesen

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