Schlagwort-Archive: Alge

Mikroalge Spirulina als neuer Eiweißlieferant?

Mit der Weltbevölkerung wächst auch der Bedarf an eiweißreichen Lebensmitteln. Eine nachhaltige Alternative zu Fleisch könnte die Mikroalge Spirulina sein. Sie hat bezogen auf die Trockenmasse einen Eiweißgehalt von 63 Prozent, bei Soja sind es zum Beispiel 35 bis 40 … Weiterlesen

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Meersalat: Die Alge des Jahres 2015

Der Meersalat ist die Alge des Jahres 2015. Für Wachstum und Entwicklung braucht er bestimmte Bakterien, erklärt die Sektion Phykologie der Deutschen Botanischen Gesellschaft (DBG). Der Meersalat gehört zur Gattung Ulva und ist in allen Weltmeeren verbreitet. Die Algen der … Weiterlesen

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