Archiv der Kategorie: Allgemein

Hygienetipps für die Küche

Einige Grundregeln genügen, um sich vor unangenehmen Überraschungen in der Küche zu schützen. Wer sich an diese zehn Hygienetipps hält, ist auf der sicheren Seite:

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Schluckstörungen belasten alte Menschen

Schlucken ist eine Selbstverständlichkeit, über die wir gar nicht nachdenken. Dabei ist Schlucken ein hochkomplexer Vorgang, der die Koordination von über 50 Muskelpaaren erfordert. Im Alter treten Schluckstörungen recht häufig auf, schätzungsweise leiden bis zu 22 Prozent der über 65-Jährigen … Weiterlesen

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Tomaten zuhause anbauen

Am intensivsten schmecken Tomaten frisch vom Strauch. Dafür baut man sie am besten selbst an. Das ist gar nicht so schwer und klappt auch auf sonnigen Balkonen. So lässt sich auch die große Sortenvielfalt am besten erkunden.

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Die Zahl der Woche #34

5,1 Kilogramm Tafeltrauben… …verbrauchte jeder Bundesbürger umgerechnet im Jahr 2013. Hierbei sind auch alle Erzeugnisse aus Tafeltrauben eingerechnet, wie beispielsweise Säfte oder Gelees.

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Modellprojekt: Stromerzeugung durch Abwasser

Toilettenabwässer könnten das Erdöl der Zukunft werden. Zumindest eignen sie sich hervorragend zur Biogaserzeugung. Am besten allerdings in konzentrierter Form. Bisher jedoch werden in der Regel alle Abwässer eines Haushalts durch eine gemeinsame Leitung abgeleitet und müssen dann gemeinsam aufgearbeitet … Weiterlesen

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Nahrungsmittel: Zink- und Eisenmangel durch Klimawandel

Dass der Klimawandel Auswirkungen auf die Nahrungsmittelerzeugung insgesamt hat, ist bestens untersucht und belegt: Trockenperioden, Überschwemmungen oder erhöhter Schädlingsbefall beispielsweise können Ernteerträge drastisch beeinflussen. Nun haben Forscher der US-amerikanischen Harvard School of Public Health (HSPH) eine ganz andere Bedrohung für … Weiterlesen

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Schulkinder brauchen Ruhe beim Frühstück

Nun ist es soweit – die Erstklässler beginnen ihre Schullaufbahn. Da ist die Aufregung am Anfang groß. Nun heißt es für viele Kinder früher und vor allem pünktlich aufstehen, um rechtzeitig fertig zu sein.

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Neue App für passende Lebensmittel

Essenszeit und nichts im Kühlschrank? Mithilfe der neuen App “FoodLoop” kann man schnell herausfinden, wo die besten Angebote im nächsten Supermarkt sind.

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Beeinflusst Ernährung die innere Uhr?

Nicht nur das Licht, sondern auch die Ernährung hat offenbar Einfluss auf die innere Uhr. Das lässt eine japanische Studie vermuten, für die Versuche an Mäusen und Zellkulturen durchgeführt wurden. Vermutlich ist das Hormon Insulin, das nach der Nahrungsaufnahme ausgeschüttet … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #33

117 Kilogramm Kunststoff… …verbraucht jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Insgesamt werden in Deutschland jährlich 10 Millionen Tonnen Kunststoff verbraucht. Rund ein Drittel davon entfällt auf Verpackungen wie Folien, Tragetaschen und Becher im Haushalt. Jeder zehnte Liter Erdöl wird von der … Weiterlesen

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