Archiv der Kategorie: Allgemein

Wo “Fair” drauf steht, muss nicht “Fair” drin sein

Immer mehr Verbraucher greifen zu fair gehandelten Produkten. Dabei treffen sie auf verschiedene Zeichen und Siegel, die unterschiedliche Anforderungen an ihre Produkte stellen. Beim bekanntesten Siegel „FairTrade“ ist, beispielsweise bei einigen Produkten ein sogenannter „Mengenausgleich“ (oder auch „Massenbilanzierung“) erlaubt.

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Studie: Spätes Essen macht nicht dick(er)

„Iss nicht mehr so spät, sonst wirst du dick“. Diesen „Rat“ kennen wohl die meisten von uns. Aber ist das eigentlich zutreffend? Das King’s College in London wollte es genauer wissen und hat eine Studie mit 1.620 Kindern im Alter … Weiterlesen

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Weinanbau 2015: Weinerzeugung geht leicht zurück

Deutsche Winzer bevorzugen alte Reben. Im Jahr 2015 waren 22.200 ha mit Sorten bestockt, die 30 Jahre und älter waren. Das entspricht rund einem Viertel der gesamten Rebfläche. Mehr als die Hälfte (54.600 ha) war mit Weinreben im Alter von … Weiterlesen

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Glyphosat – Private Anwendung unter Auflagen

Die EU-Kommission hat bisher keine Mehrheit für eine Verlängerung der Zulassung von Glyphosat zustande bekommen. Nun soll ein Vermittlungsausschuss herangezogen werden. Inzwischen weiß fast jeder, in welchem handelsüblichen Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat enthalten ist; im Zweifel gibt der Fachhandel hierüber Auskunft.

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Obst teilen und vor dem Verderben retten

Früchte pflücken, die einem nicht gehören: Ist das nicht Diebstahl? Nicht mit der digitalen Leipziger Obsternte-Karte, auf der Bäume und Sträucher zum Ernten für jedermann eingezeichnet sind. So werden Früchte nicht nur geteilt. Es wird auch Obst vor dem Verderben … Weiterlesen

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Essig und Öle selbst zubereiten

Das Dressing ist die Krönung für jeden Salat. Essig und Öl können auch ganz leicht selbst zubereitet und aufgepeppt werden mit Gewürzen, Kräutern und Früchten. Das Ergebnis überzeugt durch seine Natürlichkeit und ist auch optisch ein Hingucker.

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Für den Erhalt der Artenvielfalt

In Zeiten, in denen Menschen vor Krieg, Terror und widrigen Lebensbedingungen flüchten, scheint es drängendere Probleme zu geben, als sich um den Erhalt der Artenvielfalt zu kümmern. Das Problem ist nur: Vordergründig mag es immer Wichtigeres geben, doch plötzlich schaut … Weiterlesen

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Aquakultur 2015: Weniger Fische, mehr Muscheln

Im Jahr 2015 haben deutsche Aquakulturbetriebe knapp 27.000 Tonnen Fische, Muscheln und andere Wasserorganismen produziert. Das entspricht einem Plus von mehr als zwei Prozent im Vergleich zum Vorjahr, teilt das Statistische Bundesamt mit. Die Erzeugung von Muscheln hat sogar um … Weiterlesen

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Natürliche Schädlingsbekämpfung für den Garten

Verkümmerte Pflanzen und gefräßige Schädlinge trüben die Freude am Gärtnern. Oft helfen einfache Maßnahmen. Hier erfahren Sie, wie Sie Schädlinge ohne Chemie vom Garten fernhalten.

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21 Küchenreiniger im Test

Viele Spezial­reiniger für die Küche versprechen, kraft­voll gegen Fett und Einge­branntes vorzugehen. Die meisten Sprays im Test schaffen das tatsäch­lich gut, die Schwächlinge dagegen richten weniger aus als Scheuermilch und Universalreiniger. Im Test: 21 Küchen­reiniger, darunter 17 Kraft­reiniger gegen Fett … Weiterlesen

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