Archiv der Kategorie: Allgemein

Geflügelfleisch immer beliebter

Noch nie ist in Deutschland so viel Geflügelfleisch auf den Tisch gekommen: Im Jahr 2013 hat jeder Bürger durchschnittlich 19,4 kg gegessen – 600 g mehr als im Vorjahr. Zu diesem Ergebnis kommt eine Auswertung von Marktinfo Eier & Geflügel … Weiterlesen

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Geringere Erträge für ökologisch erzeugtes Gemüse

In Deutschland wurde in 2013 auf etwa 10.800 Hektar Fläche Gemüse nach ökologischen Anbaurichtlinien angebaut. Das entspricht etwa zehn Prozent der gesamten Gemüseanbaufläche. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes war die Anbaufläche damit etwa genauso groß wie in 2012. Die Erntemenge … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #16

314.000 Erntehelfer… …unterstützen die Landwirte in Deutschland jedes Jahr beim Einbringen der Ernte. Sie sorgen ab April dafür, dass zunächst der Spargel rechtzeitig von den Feldern geholt wird. Es folgen Erdbeeren und die ganze Vielfalt der Obst- und Gemüsearten, bis … Weiterlesen

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Einkauf: Senioren oft unzufrieden

In Deutschland werden die Bedürfnisse von älteren Menschen beim Einkauf von Lebensmitteln nicht ausreichend berücksichtigt, obwohl sie eine große Kaufkraft haben. Das ist das Resultat der Studie “The Age Gap” des Medienunternehmens Nielsen. Im August und September 2013 wurden mehr … Weiterlesen

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Das MHD ist kein Wegwerfdatum!

Supermärkte bieten MHD-nahe Produkte günstiger an. So werden weniger Lebensmittel weggeworfen und der Geldbeutel geschont.

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Milchprodukte nicht vorschnell entsorgen

Deutschland ist Europas Milchland Nummer eins. Die meisten europäischen Milchkühe sind hier zu Hause. Kein Wunder also, dass Milch und daraus gewonnene Produkte in unserer Ernährung eine bedeutende Rolle spielen. Der Verbrauch macht es deutlich: Knapp 70 Prozent der Bundesbürger … Weiterlesen

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Werbung für laktosefreie Produkte nicht verbraucherfreundlich

Der diesjährige Weltverbrauchertag am 15.3.2014 setzte den Schwerpunkt auf Verbraucherrechte in der digitalen Welt. An Vorschriften dazu mangelt es auch beim Online-Einkauf von Lebensmitteln. Bisher gibt es kaum Kennzeichnungsvorschriften für Lebensmittel in Onlineshops. So erfährt der Internet-Shopper meist nichts über … Weiterlesen

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Zierpflanzen in Bio-Qualität

Endlich Frühling. Frisches Grün für Garten und Balkon gibt es auch in Bio-Qualität. Seit Jahren wächst und gedeiht im Gartenfachhandel und in den Naturkostgeschäften das Angebot an Kräutern, nun gibt es auch Balkonpflanzen und Stauden aus ökologischem Anbau. Bio-Zierpflanzen haben … Weiterlesen

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Kennzeichnungslücken bei veganen Produkten

Ein Lebensmittel wird als vegan bezeichnet, wenn keinerlei Bestandteile tierischen Ursprungs enthalten sind, weder Fleisch oder Milch, noch Ei oder Honig. Ein Blick auf die Zutatenliste gibt erste Aufschlüsse: Margarine, die auch tierische Fette enthält oder eine Tiefkühl-Gemüsemischung mit Speck … Weiterlesen

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Versteckte Preiserhöhungen verärgern Kunden

Preiserhöhungen sind bei Verbrauchern unbeliebt. Viele Hersteller verändern stattdessen lieber kaum merklich die Packungsgrößen, um weniger Inhalt für nahezu den gleichen Preis anzubieten. In der Branche ist diese Strategie unter dem Begriff „Downsizing“ bekannt.

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