Archiv der Kategorie: Allgemein

Fleischproduktion in Deutschland auf Rekord-Hoch

Noch nie hat Deutschland so viel Fleisch produziert: Im Jahr 2014 wurden insgesamt 8,2 Millionen Tonnen in gewerblichen Schlachtunternehmen erzeugt – 1,3 Prozent mehr als im Vorjahr. Das geht aus einer Erhebung des Statistischen Bundesamts hervor.

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Die Zahl der Woche #9

36,8 Prozent… …betrug die Steigerung der Baumobsternte im Bereich des Marktobstbaus 2014 im Vergleich zum Vorjahr. Insgesamt wurden vergangenes Jahr 1,28 Millionen Tonnen Baumobst geerntet. Dabei entfällt der Löwenanteil des geernteten Baumobstes mit 87,1 Prozent auf Äpfel. Kirschen machen deutschlandweit … Weiterlesen

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Immer mehr Lebensmittel werden online bestellt

Viele klassische Supermärkte und spezialisierte Webshops bieten inzwischen auch Online-Bestellungen von Lebensmitteln an. Offenbar lassen sich immer mehr Verbraucher auf das neue Konzept ein. 15 Millionen Menschen nutzten im Jahr 2014 den Service: gegen eine geringe Gebühr Nahrungsmittel bequem ins … Weiterlesen

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Süßwaren-Trends im Fokus

Beim Bioangebot kann man eigentlich nicht mehr von einem Trend sprechen, Bio hat sich auch in der Süßwarenbranche etabliert: 2008 präsentierten sich erstmals 54 Hersteller auf einer eigenen Plattform innerhalb der Internationalen Süßwarenmesse in Köln. 2015 sind es rund 170 … Weiterlesen

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Studie: Wie hilfreich ist Lebensmittelkennzeichnung?

Welche Informationen sind beim Einkauf von Lebensmitteln besonders wichtig? Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG, eine Organisation der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft, hat in einer Studie die Bedeutung von Informationen auf Verpackungen beim Lebensmitteleinkauf untersucht. Sie sollte klären, ob sich Verbraucher damit … Weiterlesen

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Nachwachsende Ressourcen nicht unbegrenzt verfügbar

Auch erneuerbare Rohstoffe lassen sich nicht unbegrenzt nutzen. Das haben deutsche und amerikanische Wissenschaftler unter Federführung des Helmholtz-Forschungszentrums für Umweltforschung in Leipzig (UFZ) kürzlich belegt. Sie untersuchten die Zuwachsraten der Fördermenge bzw. Erträge von 27 globalen erneuerbaren und nicht erneuerbaren … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #8

7,91 Milliarden Euro,… …und damit rund 4,8 Prozent mehr als im Vorjahr, haben die Deutschen im Jahr 2014 für Biolebensmittel und -getränke ausgegeben. Das geht aus Berechnungen und Schätzungen eines Kreises von Marktexperten der Biobranche hervor.

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Image von Lebensmitteln in Deutschland verbessert

In Deutschland haben Lebensmittel ein positives Image – vor allem, wenn sich der Verbraucher gut informiert fühlt. Ihr Ansehen ist im Vergleich zum Vorjahr von 39 auf 46 Punkte auf dem Reputationsindex gestiegen, meldet der Verein “Die Lebensmittelwirtschaft”. Der Reputationsindex … Weiterlesen

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Frühling auf Balkon und Terrasse

Wer keinen eigenen Garten hat, kann sich den Frühling auch auf Balkon und Terrasse holen. Stiefmütterchen und Hornveilchen überstehen Minusgrade ohne Probleme, informiert der Landvolk-Pressedienst. Auch Staudenprimeln, Tausendschön und vorgetriebene Blumenzwiebeln sorgen für bunte Farbtupfer im winterlichen Grau. Hyazinthen und … Weiterlesen

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Schweizer Fleisch mit Vorbildfunktion

“Das beste Fleisch kommt immer aus dem eigenen Land. Das gilt in der Schweiz genauso wie in Frankreich, Deutschland oder anderswo.” Neben dieser offenbar ebenso verbreiteten wie subjektiven Wahrnehmung gibt es aber vielleicht auch ein paar reale Vorzüge, die für … Weiterlesen

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