Archiv der Kategorie: Allgemein

Tee: Genuss, Entspannung und wertvolle Inhaltsstoffe

Tee steht nicht nur für Genuss und Entspannung, sondern versorgt den Körper auch mit wertvollen Inhaltsstoffen. Das enthaltene Koffein fördert Aufmerksamkeit und Konzentration. Es wird vom Körper langsamer aufgenommen, dafür hält seine anregende Wirkung aber länger an als beispielsweise beim … Weiterlesen

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Die Zahl der Woche #48

1,3 Kilogramm Pralinen… …verzehrt jeder Deutsche jährlich im Schnitt. Einen nicht geringen Anteil daran dürfte auch die nun beginnende Weihnachtszeit haben: Nicht erst ab dem ersten Adventssonntag am 30. November greifen die Bundesbürger vermehrt zu Pralinen und anderen Süßwaren.

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Übergewicht im Nahen Osten besonders verbreitet

In Kuwait ist Übergewicht besonders stark verbreitet: Knapp 43 Prozent der Bevölkerung sind fettleibig. Auf der “Skala der dicksten Nationen” folgen weitere Länder des Nahen Ostens wie Saudi-Arabien (35,2 %), Ägypten (34,6 %), Jordanien (34,3 %) und die Vereinigten Arabischen … Weiterlesen

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Feines Aroma – Zitrusfrüchte haltbar machen

Das Aroma von Zitrusfrüchten gibt vielen Gerichten und Süßspeisen erst den richtigen Pfiff. Das Gute: Vor allem von Orangen und Zitronen lässt sich das frische Aroma gut konservieren. Dazu wird meistens die Schale genutzt, weshalb sich der Griff zu biologisch … Weiterlesen

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Expertenbündnis fordert Verbot von Kinder-Marketing

Ärzte warnen vor einem „Tsunami chronischer Krankheiten“ in Deutschland – und starten in einer Allianz aus elf Fachgesellschaften einen neuen Anlauf für wirksamere Prävention. Eine Forderung der Experten: Lebensmittelwerbung, die sich an Kinder richtet, sollte verboten werden.

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Was bringt die Informationsflut dem Verbraucher?

Galt die Parole “mehr Transparenz” nach dem Weißbuch der Lebensmittelsicherheit noch als das wegweisende Instrument, um das Verbrauchervertrauen zu stärken, stellt der Verein “Die Lebensmittelwirtschaft” nach einer aktuell veröffentlichten Verbraucherstudie eben diese Wirkung in Frage. 38 Prozent der rund 1.000 … Weiterlesen

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Mehrkosten für gentechnikfreie Produkte

Die Fläche, auf der weltweit gentechnisch veränderte Pflanzen angebaut werden, wächst stetig. Wer Lebensmittel weiterhin konsequent ohne gentechnisch verändertes (GV) Futter produzieren möchte, hat einen erheblich erhöhten Aufwand. Denn der fällt zum Beispiel an, wenn Rohstoffpartien getrennt erfasst, gelagert und … Weiterlesen

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Ostsee-Fischerei: Mehr Hering, weniger Dorsch

In der Ostsee entwickeln sich viele Fischbestände gut. Vor allem der Hering und die Plattfische haben sich erholt, informiert das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Die Fangmengen für Dorsch und Sprotte müssen dagegen reduziert werden. Der Zustand wirtschaftlich wichtiger Fischbestände … Weiterlesen

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Neue Verordnung zur Lebensmittelkennzeichnung

Ab dem 13. Dezember müssen Lebens­mittel in der ganzen EU nach der neuen Lebens­mittel­informations­ver­ordnung gekenn­zeichnet sein. Im Fokus: All­ergene, Salz­gehalte, Fleisch und Tiefkühl­fisch. Die Verordnung wurde bereits 2011 verabschiedet, jetzt laufen viele Über­gangs­fristen aus. test.de erklärt die wichtigsten Neuerungen.

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Einkauf in Deutschland: So ticken Ost und West

Die Einheit braucht Zeit. Auch 25 Jahre nach dem Mauerfall gibt es noch Unterschiede im Einkauf und Konsum der Menschen in Ost und West – vor allem bei der älteren Generation. Das haben Untersuchungen der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) gezeigt, … Weiterlesen

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