Farbakzente für Küche, Wohnraum und Büro

Publiziert am 17. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Die fröhlich-bunten „CleverStorage“-Dosen von Kesseböhmer sind bei Insidern als Sammelobjekte begehrt und haben in vielen Ländern bereits Kultstatus. Ursprünglich für die Ausstattung von Schränken in den Ausstellungen des Küchenhandels entworfen, finden die attraktiven Dosen immer mehr Liebhaber – nicht nur unter Koch- und Küchenfans. Jetzt können sie im Zweierset zu Selbstkosten HIER bestellt werden.

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Jedes vierte Kind ist unterernährt!

Publiziert am 16. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Weltweit ist jedes vierte Kleinkind chronisch unterernährt und leidet sein ganzes Leben unter den Folgen. Das ist das Resultat des aktuellen UNICEF-Berichts zur globalen Ernährungssituation der Kinder. Insgesamt sind 165 Millionen unter Fünfjährige körperlich und geistig unterentwickelt, da sie chronisch mit Nährstoffen und Kalorien unterversorgt sind.

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Die Zahl der Woche #20

Publiziert am 15. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

37 Euro…

…gab jeder Deutsche durchschnittlich im vergangenen Jahr für Schnittblumen aus, etwa zwei Euro weniger als noch vor fünf Jahren. Auch der Gesamtmarkt für Schnittblumen (also der private und institutionelle Verbrauch) ist von 3,18 Milliarden Euro im Jahr 2008 um knapp fünf Prozent auf 3,03 Milliarden Euro im Jahr 2012 gesunken.

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Verwechslungsgefahr beim Bärlauch

Publiziert am 14. Mai 2013 von David

Es ist wieder Hochsaison. Auf der Suche nach den ersten Delikatessen des Frühlings streifen Kräuterkundige und Hobbyköche durch die Lande: In feuchten Auenwäldern überzieht ein grüner Teppich aus duftenden Bärlauchblättern den Boden.

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Strauchbeeren sind in Deutschland sehr beliebt

Publiziert am 13. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Strauchbeeren sind in Deutschland gefragt. Der heimische Anbau der Früchte hat sich in den vergangenen sieben Jahren um 15 Prozent auf über 6.700 Hektar ausgeweitet, meldet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).

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Bäckereien: Vielfalt lässt Umsatz steigen

Publiziert am 8. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks zeigte sich auf seiner Jahrespressekonferenz in Berlin zufrieden. Der gestiegene Umsatz auf 13,14 Milliarden Euro resultiere nicht nur aus Preissteigerungen, sagte Präsident Peter Becker.

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Die Zahl der Woche #19

Publiziert am 7. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

1.339 Brauereien…

…haben 2012 in Deutschland über 5.000 verschiedene Biersorten hergestellt. Mit 622 Brauereien beherbergt Bayern mit Abstand die meisten Betriebe.

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Deutschland ist Brot-Europameister

Publiziert am 6. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Deutschland ist bekannt für seine große Brotvielfalt. Mehr als 3.000 Spezialitäten sind beim Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks registriert. Bundesweit arbeiten die Bäcker daran, ihr Brot zu verfeinern, weiter zu entwickeln und neue Sorten zu finden. Die vielen Brotsorten unterscheiden sich zum Beispiel in dem Mischungsverhältnis von Weizen- und Roggenmehl, im Ausmahlgrad des Mehls (Schrot-, Vollkorn- oder Feinmehl), in Form, Größe und im Backverfahren. Zudem gibt es zahlreiche Spezialbrote wie etwa Brote mit besonderen Zutaten wie Früchten, Gewürzen und Ölsaaten, Diätbrote und salzarme Brote.

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Alte Getreidesorten sind wieder “in”

Publiziert am 3. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Sie eignen sich für Brot, Gebäck oder Nudeln und sind unempfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingsbefall: Die “Urgetreide” Einkorn und Emmer finden langsam wieder Einzug in deutsche Küchen. Zwar erzielen sie geringere Erträge als heutige Weizensorten, durch ihre Eigenschaften sind sie aber vor allem im ökologischen Landbau beliebt.

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Funktionelle Lebensmittel – So müssen sie gekennzeichnet werden!

Publiziert am 2. Mai 2013 von Julian (besserhaushalten-Redaktion)

Funktionelle Lebensmittel – auch „functional food“ genannt – sollen nicht nur satt machen, schmecken und Nährstoffe liefern, sondern zusätzlich positiv auf die Gesundheit wirken. Produkte mit solchem „gesundheitlichen Zusatznutzen“ sind in nahezu jeder Lebensmittelgruppe zu finden, zum Beispiel bei Milchprodukten, Brot, Margarine oder Getränken.

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